Crêpe Suzette

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Viaggi in Francia e passione per i loro dolci è sempre stata una costante nella mia famiglia, si potrebbe quasi dire che io e mio fratello siamo diventati grandi a piatti tipici lombardi, Crêpe e Soufflé.
Questi due dolci li reputo la perfezione assoluta, i miei preferiti e quando li faccio, me li gusto talmente tanto che la sensazione di appagamento è indescrivibile.
Non sono attrezzata per un perfetto flambé in casa, gli specialisti erano mamma e poi papà, ma riesco comunque a impiattare profondi ricordi e profumi di tutta l’educazione, la cultura e l’amore che ci hanno donato.
Questa ricetta è per Guido, con tutto l’amore fraterno che ho.

Crêpe Suzette
(dosi per 4 persone o 2 appassionate)
Ingredienti:
4 crêpe base
*sul canale trovi il video con la ricetta
100g zucchero semolato
60g burro
3 arance spremute
1 limone spremuto
Grand Marnier a sentimento
gelato alla vaniglia, crema o panna

Musica:
Modern Attempt - TrackTribe

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