Идеальное Клубничное Варенье "Ягодка к ягодке" СЕКРЕТЫ Густого Варенья из Клубники

Ничего не поняла, варила сироп, сахар не растворяется, густая каша какая то, что не так!?

В прошлом году варила варенье по Вашему рецепту. Удивила и семью и друзей. Ягодки набрали сиропа,стали крепенькими,а сироп насыщенный и прозрачный! Спасибо Вам большое. В этом году,опять буду по этому рецепту готовить. Варенье отстояло до этого времени, не зависло и не заплесневело.

Что может налететь в доме? У нас ничего в доме не летает.

Делаю варенье как вы , разливаю в стерильные банки когда полностью остынет,тогда ягоды равномерно распределяются в сиропе в банке,сверху чуть присыпаю растолченным аспирином в порошок и закрываю крышкой ,хранится хорошо.Перед тем как кушать сверху аспирин убираю.

Любое варенье варю в пропорции на 1 кг ягоды 500 гр сахара, в сливу могу добавить даже меньше. Варю 3 раза по 5 минут, сливу немного дольше, пену в последнее время не снимаю даже на клубнике, услышала где то, что в пене содержится пектин. Храню просто в шкафчике, до весны доживает прекрасно.

🙏😋👌👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💐💐💐

А я сделала на ночь кг. на кг. как Вы говорили. У меня что так не получится? Сахвр то весь высыпала. Значит сливать не надо.

Добрый день!😊
Я искала и не нашла рецепт. Скажите пожалуйста.
Сколько на 1 кг. ложить лимонной кислоты.

Вы правы,рецепт самый идеальный.Спасибо!

Здравствуйте, я тоже так готовлю только 3 раза варю а 4 раз уже закрываю и могу хранить 2 года и никогда не подводил .

Я варила компот с клубники,и все стоят не одна не пропала.Варить надо до тех пор пока не будет пены.

Клубнику замораживаем в морозильной камере летом ,около 20 кг.Зимой варю варенье на 1 кг ягод 700г сахара.Никаких летом хлопот нет,без ягод дел полно.Вся семья уже привыкла,что варенье варим ,когда его хочется.спасибо.

А я во время остывания варенья кастрюлю накрываю медицинской шапочкой, так она защищает от попадания мусора и не даёт конденсата.

Спасибо Вам..Самый лучший рецепт варки варенья, обязательно сделаю...Здоровья Вам👍👍🌷🌷❤️❤️

Благодарю, Ирина! Сохранила рецепт - в сезон сделаю))

Спасибо Вам большое за рецепт варенье просто Бомба. Варила летом а чай пьем сегодня.Все в восторге.

Спасибо за твою чудесную руку заходите в гости

Доброго времени суток! Ирочка, а варенье из облепихи , боярышника и калины вы верите или каким-то образом заготавливаете на зиму? Если да, то как? Благодарю за ответ!

Спасибо большое😘.

Спасибо 👍

Больше искать никакой рецепт не надо. Очень понравился. Спасибо Вам.

Если в маленькие баночки не подходит воронка я тогда использую типа воронки от электрической мясорубки.

Иду варить)

Ирина, а рецепт абрикосового варенья у Вас есть? Очень хочется сварить тоже густое и чтобы не плесневело.

Здравствуйте наличие пены при варке говорит о проценте влаги готовые банки переворачивать лишняя робота разницы нет какой стороной стоит банка даже ложите боком все равно если он есть подымится в верх так вот и доводится до кипения 4 - 6 раз чтоб убрать как можно больше влаги то есть в горячем виде конденсат

Ирина, большое спасибо! Все ясно. Кратко и понятно!

А ещё так называемую пятиминутку делаю. Сахара на килограмм кладу 600-700 г. После закипания провариваю минут 15-20 и также горячим разливаю.

Готовлю также, без лимонки, в этот раз попробую и её положить. Варенье разливаю в стерилизованные банки горячим, закатываю под крышку, ставлю остывать в перевёрнутом виде. Храню при комнатной температуре, отлично хранится!

Получается три раза заливаете я так понимаю ?

Сколько сахара класть в сироп?

Какая замута. У меня все просто. Никогда не закисает.

Вау спасибо большое

Это не варенье,а конфитюр. В варенье должно быть больше сиропа. Одного сока клубники мало,надо добавлять немного воды в сироп.

Завтра сделаю по Вашему рецепту!

У меня получается слишком жидкая, может слишком спелые попадаются 🤔🤔

Холодное варенье удобнее разливать. Ягоды не остаться на поверхности, а равномерно разходяться по сиропу.

Классика есть классика

Ягода не переварилась?

Хранить без холодильника!

Молодец!Умница!!!

Нормальный рецепт. А то по модному не надо снимать пенку. Так якобы пектин. Полная чушь

Мне понравился рецепт. Спасибо

Варю так же, но без лимонной кислоты. Варю три, максимум четыре раза. Банки переворачиваю. Разливаю горячим. Стоит спокойно до следующего сезона. В холоде, конечно.
Спасибо за отличный рецепт и пояснения.

Это лучший способ, немного может сложно, но клубничка остается целой и вкусной. Я так заказытываю вишни, клубнику и абрикосы, так получаются ягоды в собственном соку. Молодец!

Спасибо Ирина за спокойное и,главное,честное и подробное объяснение процесса👏👏👏💐💐💐👩‍🍳

Как вы варите варенье из сливы? Напишите пожалуйста.

Очень понравилось, Ирина спасибо за рецепт!

Бабушка варила разные виды ягод, в том числе и клубнику с нашей дачи. Соотношение было 1:1, закрывала пластиковыми крышками по той простой причине, что в 50-е годы в продаже не попадались металлические с закатывающими машинками. Варила очень много - больше 100 литров ( малина, клубника и чёрная смородина ). Жили в обычной 3-комн. квартире и все запасы стояли весь год дома, в комнате у бабушки с дедушкой. Никогда ничего не портилось Ни о какой "капризности" клубники от бабушки не слышала.

А можно просто выдать сок лимона ?