гречка-мацерат|самогон|самогоноварение|азбука винокура

Очень интересный вариант гречкой...надо попробовать

А если заранее гречку настоять в спирте?

По вкусу вкусно, но жуткий запах сероводорода. Медь в паровой зоне была. Надеюсь, что выветрится. Жалко столько продукта.

Сделал мацерат по этому рецепту. Получилась настоящая дрянь. Вонь сероводородом. Делал на фальшдне. Спирт 95% разводил до 13%. Перегонял через медные сетки. Если бы без них перегонял, уверен, что было бы намного хуже. Нужно было сначала отзывы прочитать. Здесь многие об этом пишут. По моему скромному мнению автору необходимо вначале ролика вставить комментарий о том, что у многих, кто делает по этому рецепту получается запах тухлых яиц. А я бы на его месте вообще удалил бы этот ролик. Слишком уж отвратительный запах. Рецепт для врага я бы его назвал.

За видео спасибо. У меня не пошло, как и у некоторых. Супруга зашла во время процесса, спросила, не прорвало ли канализацию. Возможно сорт гречки...
Жалко времени и ресурсов. Продукт пошел на ректификацию.

Два раза сделал, получился тухляк.

А что с остатком в баке? Его же можно отдельно дожать до воды и в дальнейшем использовать для сортировки, водичка мягкая с градусом и аромат в ней будет присутствовать.

А говорил что топ 1 для тебя это абрикос, походу кто то припиздевывает

А с окном можно так перегонять?

Павел спасибо большое! Со скрепкой класно придумали, возьму на вооружение.
По пропорции спирт-вода для разбавления я так понял примерно одинаково, как однажды ваш гость говорил на 1л 40%, добавляет 2л воды? Или как у вас на 1л 96% добавляем 4л воды? Верно?

А почему пахнет не гречкой а паленой резиной ?

Чтобы получить 3 литра в результате спирта надо 1.28 литра. Головы то 30 мл выливаем в каналью

Павел Доброго Дня!!! Сделал первый раз только в мешочке, и к фальшдну привязал, что бы не всплыл. Получилось идиально, разошлось, как горячие пирожки. Второй раз взял гречку подороже и коричневую, но после примерно 30 минут погона, пошел, отвратительный запах сероводорода или тухлых яиц. До конца запах так и не исчез(((.Отправил на перегонку на спирт. Третий раз купил греку как в 1 раз. И также получил такой запах. Что это может быть???? Спасибо! Жду ответ!!!

Спасибо большое за рецепт и за то, что делитесь своим опытом.

А на других крупах, например на кукурузе, не пробовали делать? Что думаете по этому вопросу?

От чего может мутнеть при охлаждении, а при встряхивании коагулироваться в хлопья?

А что будет если этот мацерат постоит месяц ? Делал на ячменном солоде , чем дольше стоит тем хуже и запах и вкус .

А не лучше ли насыпать гречу на фальш-дно или засыпать в царгу (типа джин-корзины)? Не пробовали ли так, или лучше по вашей методике?

Спасибо , надо попробовать , отпишусь !

а если нету индукции на газу можно такое сделать?

Попробовал сделать , в результате получилось очень вкусно (я не сомневался даже), единственный ньюанс спирт должен быть очень чистым , ну я думаю зрители этого канала другой не делают)) Большая просьба осветить тему вакуумных дистиллятов . Интересуют конкретные рецепты . Видео с Шульманом и Морозом очень понравилось , спасибо за полезный контент

Привет! Сделал всё по рецепту. Получился ужас. Тухлятина неимоверная, послевкусие -гречка концентрированная на натуральной минеральной вонючей воде из сероводородного источника. Может так же полезна для печени?)))

Может я гречки переел, но по мне,так отвратительный блювотный мацерат. Как будто кто то рот после шашлыка прополоскал. За видео лайк. Может просто не моё....

гречки как таковой там практически нет, хотя на середине погона кинул еще столько же и прокипятил с работой на себя 30мин. нету ее. может из за исходника - пшеница 88. но и пшеницы тоже нет - сладкая водка. мацерат получился сладкий-пресладкий не приторный - откуда там это???, мне родственники не верят, думают я сахар как в чай кидаю. Павел ну объясните откуда сладость, дрожжи в ноль все сахара, гречка сама по себе без сахара, не сладкая. Почему так?

не, Павел - тухлые яйца как у многих тут. Только что остановил погон, всю медь поставил и пошла вкуснота

Интересно :) А какой будет результат, если вместо НДРФ 96%, использовать хлебное вино 92% ? ;)

Обычно мацераты со временем теряют аромат,это я по черной смородине говорю, всегда после перегона запах бомбический,а после месяца и больше уже совсем не то.
Вопрос, как обстоят дела с гречкой?
Стоит ли делать в прок?

Сделал по рецепту даже настаивал день, перегнал под вакуумом, но показалось что запаха нет совсем. Может потом раскроется.

Как всегда очень интересно! Удачи и новых хороших видосиков о нашем общем деле))

При изготовлении энтого продукта есть ли разница, - залить спирт в воду или же воду в спирт.....???

А если на тени это делать, гречка не пригорит к тену?

Тоже сделал все в точь в точь как , на видео , хотел только медный пыж в отвод , сунулся лимонка кончилась , думаю в видео вы делали без меди, значит сера наверное с гречки не идёт )) .Ну когда перегнал понял , что ИДЁТ СКА …Вонь очень сильная болотом …Короче пьёшь болотную воду и отрыжка гречкой !!! Я не понимаю , как вы перегоняете без меди , и у вас все нормально , куда у вас девается сероводород !!!???

Просто и понятно,супе.Спасибо большое за ваши ролики очень помогают.👍

Добрый вечер! Интересный мацерат. А я хочу попробовать настойку сделать. Спасибо большое за видео.

Долго и нудно

19 % сортировка в кубе?

Спасибо за рецепт! 😋👍👍👍

Греча !!! Вот те раз! Никогда бы не подумал! Надо жене сказать чтоб гречневый "бульён" в раковину не сливала! Им разбавить сортировку! И чего правда вкусно?

При отдыхе вкус напитка меняется в какую сторону?

Если я правильно услышал в струе 15, на момент окончания отбора?

Добрый вечер,делал по вашему рецепту гречу,не зашло.Очень сильныц запах варённых яиц,на вкус нормально алкаголь вообще не чуствуется но запах просто нет слов,думаю надо было медь использовать.

а сразу нельзя было кинуть гречки и настояить

А если гречку не в куб кидать, а на фальшдно?

Павел, если это в бочку залить как относитесь? (исходник пшенич. мука 94-95%)

Доброго времени! Посмотрев ваше видео в голову пришла мысль, а если подобное проделать с экстрактором Сокслета? Интересно ваше мнение.

По поводу разметки на банках беру изоленту наклеевою на банку с верху в низ и размечаю обыкновенной шариковой ручкой по 05 и 1 литру. Только месяца через два перепроверьте изолента сжимается если это важно .

Сделал,стоит отдыхает,запах чудный,вопрос - стоит ли добавить дубовых кубиков?

Добрый день! Посмотрел Ваши ролики по приготовлению мацератов (напитков с ароматом ... ) и решил попробовать самый простой, с гречкой. Сделал все буква в букву по рецепту и результат очень порадовал и удивил (не ожидал от гречки такого). Теперь на очереди - мацерат с яблоками, аж руки чешутся. Хочу сказать большое спасибо за Ваш труд, пожелать желания и возможностей продолжать начатое, ну и здоровья (куда в наше время без него).

Привет!! Сколько не пытался получить прозрачный мацерат...всегда гонится после 50 один мутняк!!! Вчем хрень?

Супер ,еще ролик не кончился ,а я уже поставил кубик с граммовками по рецепту :)