Как официанту ПРИНИМАТЬ ЗАКАЗ у гостей

Где видео?(((

Полезное видео, спасибо

Какой- то неуверенный официант хд

что за алкаш ахъаахх

А как правильно заполнять счёт?) В двух форматах вы можете показать на видео?) В бумажном виде.

Спасибо огромное

А как научиться запоминать гостей, чтобы ненароком не принести заказ не "туда"?

спасибо большое

Работаю второй год официанткой в кафе, но в Израиле. По поводу морса - не уверена. Если он стоит денег, а не просто подаётся бесплатно как вода. В большинстве случаев клиенты хотят знать точно, сколько стоит то, что они заказывают. А просто так пробить клиенту морс, который может он и не хотел изначально.
Я всегда говорю что например какие-то соусы и добавки - + к стоимости чека. К нам в кафе возвращались из другого города выяснить почему им пробили доллар за добавку в омлет....

Вв еще и актер. Здороао. Талант!!!💥💥💥

Да сценка, но все же, слишком много вопросов, тем самым гостю надоедаете, слишком много движений ненужных.
Возле гостя нужно стоять спокойным, мало ли у него горе, а вы лыбу во все уши давите.
Работаю официантом достаточно давно, и могу сказать так.
Чем чаще вы подходите, чем больше у вас вопросов, тем меньше люди хотят с вами вести диалог, да и о чаявых речи идти не может.

«Сделайте с маслом, а не со сметаной» - давай, иди, скажи это кухне, храбрец)))

Какие плиа советы как меня занесло, забраковал б такого человека сразу же, для паба или забегаловки поправил б ещё и может оставил на позиции менеджера а в ресторане уволил просто по тому как ты подал меню, правило "свободной руки" почитай

Що мені робити

Завтра у мене стажіровка переживаю очінь

Полезно

Для тех, кто читает, совет: при просмотре подобных видео на Ютуб и поиске обучающей информации в целом, учитывайте уровень вашего заведения. Потому что если в кафе или какой-нибудь хинкальне такой сервис устроит гостей и администратора, то в ресторанах более высокого уровня стандарты сервиса тоже совсем другие и во многом отличаются от того, что вы можете впитать из таких роликов.

Режет слух. Слово "столик" не соответствует ресторанному этикету. Надеюсь "добрый день, здравствуйте" и "хорошо, отлично" это две разные вариации ответа, а не одно предложение тавтологией. "Да, пожалуйста, проходите" как тут вообще уместно? У гостя не было вопроса для такого ответа. И фразу "вон тот столик/столик там" тоже звучат некрасиво, лучше описать "Могу предложить вам стол у окна" или любое описание к расположению, чтобы гость понял где. "Вон тот" звучит не определенно.
По поводу подачи морса. Во-первых, даже если человек определился с морсом, было бы уместно уточнить, готов ли он сделать заказ или подойти позже, если готов сразу - принимаем и помогаем гостю в выборе, помимо морса делаем дополнительные продажи, если ему нужно время, то уже тогда можно предупредить его, что в таком случае ему сейчас принесут морс, и за это время он определится.

После принятия заказ надо ознакомить гост а акция и предложения. И когда сбросить счета надо унего уточнить если у него скидочный карата и как он хочет расчётаться наличка или терминал

Нельзя сказать для одного или вы одна или один. Правильно сказать здравствуйте вас ожидает или забрниравны столик гост если ответ нет надо сказать ему на сколько персонра накрыть столик .он скажет не я один и сразу ему предлагать ему удобно столик и провожать его и предлагать ему снимать верхний одежды пако он не дошёл до выбраны ему столик

Круто

"Добрый день, здравствуйте" "ВАШ морс" Сервис не сдан, увы.

А когда гостю принесли меню,официант должен уходить или ждать?

Спасибо очень полезное информация

Спасибо за Ваши видео!Очень полезная информация)))