Como é minha vida fora do ÔNIBUS no RIO DE JANEIRO

Cheguei no Rio de Janeiro, cidade aonde nasci e onde minha família mora, pra cuidar da minha perna depois do acidente em Madagascar. Nesse video, passo um tempo com a minha irmã Duda em casa e resolvemos fazer uma receita saudável. Ela é nutricionista Ayurvédica e vai explicar sobre essa ciência milenar, que equilibra corpo, mente e alma. Além de tentar me dar dicas para melhorar minha alimentação no ônibus e durante as viagens.

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Receita Tofu empanado:

Ingredientes (tudo meio de olho, não precisa ser exato!)
250g de tofu fresco
2 a 3 col. de sopa de farinha de grão de bico: https://amzn.to/3FH2Unw
1/4 de Limão
Azeite
Sal
Pimenta (se desejar)
Massala da Bio2: https://amzn.to/3se3ZAi
Água (vá adicionando aos poucos)
Panko: https://amzn.to/45Zx9Ro

Modo de preparo:
1. Misture a farinha de grão de bico, a massala/temperos, o sal, o limão e o azeite, e depois vá acrescentando a água até ficar numa consistência boa para deixar o tofu “descansando” nessa misturinha (nem muito líquido e nem muito grosso)
2. Corte o tofu em retângulos (aprox. da espessura de um dedo mindinho) e depois adicione nessa misturinha líquida.
3. Separe um pote com a farinha panko (ou outra farinha que você queira empanar), adicionar um pouquinho de sal e pimenta.
4. Passe o tofu já com a misturinha na farinha panko e depois leve a um tabuleiro. Faça esse processo um por um.
5. Pre-aqueça o forno e prepare o tabuleiro organizando os tofuzinhos empanados com espaço entre eles e adicionando um fio de azeite por cima.
6. Leve ao forno e vire de lado quando estiver douradinho.
7. Quando achar que está bom, é só retirar.

Bom apetite!

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SOBRE MIM:
Me chamo Marcela Witt, moro em um ônibus transformado em uma casa sobre rodas. No momento, o Bus está na Califórnia e eu estou em uma das viagens mais incríveis que já fiz: Madagascar.

A minha vida é viajar o mundo do jeito que eu acredito: LIVRE. Aonde vou estar amanhã? Não sei e essa é a melhor parte.

Posto nesse canal dicas e curiosidades sobre a minha vida na estrada e o dia a dia da Marcela & The Bus!

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