Домашняя ферментация овощей - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

❤❤❤❤❤❤❤❤❤💋

На мой взгляд, соли многовато. Я кладу две ложки соли на литр воды.

9.17 рассол

Тимофей, благодарю! Очень полезные информации идут от Вас!!!

Я.считаю.таким.людям.как.Тимофей.надо.работать..наверху.отьуда.он.пртгесет.много.пользф.людям.у.него.опыт.и.знания.и.самое.главнле.любовь.к.людям.

Что. Это. Первый. Раз. Вижу. Соленую. Редьку. Это что-то новое.

Смотрела турецкие фильмы и обратила внимание, что в местечковых кафе емкости стоят прямо на полу вдоль стен.На стопе увидела, что это овощи.Это туршу, нашла рецепт и уже который год делаю.Теперь это любимый перекус.Завела и камбучу.Вскоре забыла о вздутии.

Квашеные овощи!!! Не ферментация. Мы же русские, не американцы. Говорите по -русски

от такого колличества соли-давление каааааак долбанет?

Опилки у вас в голове

Почему не просто квашение, а заумно - ферментация?

Квашенные - ферментированные овощи, полезны только в разумных количествах. В них содержится огромное количество соли и в больших дозах - такие продукты повышают вероятность онкологии.

Может все-таки КВАШЕНИЕ овощей? Я настаиваю! Ферментатор и надёжа врачевания Рассеи, плиать... Тьфу! А вообще есть японские и корейские приспособы специально для этого, а это хоть и дешевле, но всё равно колхоз. И кимчи это не овощ таки, а способ квашения китайской капусты и других овощей. Чувствую, "надёжа" говорлива безусловно, но не шибко грамоте обучена.

Соли многовато...

Это квашение а не феоментация!!!!!

Все самое полезное в шкурках -- срезаете? Для удаления пестицидов и нитратов (если есть подозрение) держат овощи полчаса в соленой воде

❤

Стерилизовать банки 😂 и закладывать не стерилизованные овощи … насмешил …
А рассол то горячий или остывший … 😂
Как то не подготовился доХтор!

Мне больше нравится, когда не растягивают, не берут лишнее время, не манерничают

Всё на самом деле намного проще
Расчёт количества соли:
Вес овощей+вес жидкости которая покроет полностью овощи и от этого 2.5% соли
Вот и всё
Всем здоровья и добра

Ск.соли на литр воды

Какая тягомотину😢. Поэнергичней нельзя? Ещё и музыка для медитации 👎

Добрый день!
У меня повышение анти-тел в щетовидки.
Можете сбросить ссылку с чего мне начать.

Герольд из Ривии это случайно не Геральт?

Я собираюсь жить вечно! Пока всё идёт нормально!!!

Я правильно поняла, овощи заливать горячей водой?

Чеснок надо измельчать.

Здравствуйте. Спасибо за все ваши полезные видео. Что делать если у человека сильное вздутие после того как кушает чеснок в любом виде? Заранее благодарю

Благодарю, Тимофей. Очень доступно, просто, понятно актуально. Нравятся ваши ролики. Полезные. Процветания каналу! Анна ❤❤❤.

Как бы мне хотелось,что бы противники антибиотиков и адепты квашенной капусты повстречались с людьми,жившими в эпоху до антибиотиков.И пообщались с ними и предложили лечится ферментированными овощами.И куда бы они улетели,в какие дальние дали и по какому адресу

на 400 мл воды 2 столовые ложки соли? Не многовато ли?

Классная доска! Очень нравится!

Я пропила антибиотки от хеликобактер по рекомендации врача и вздутие пропало. А раньше я думала что это дисбактериоз, оказалось что это гастрит)

Актуально. Благодарю

А ведь мог бы сказать "Залейте маринадом таким-то"

Спасибо милый доктор

Всем крепкого здоровья! Подскажите как часто употреблять, ведь присутствует много соли

Простите, не поняла насчёт соли, немного ли на 400 мл воды- 2 ст л соли? По моему, на литр достаточно 1-2 ст л. Значит на 400-1 ложка. По моему избыток соли мешает ферментации... Подскажите, пожалуйста, как все таки правильно

400гр воды и 2 ст.л соли
Это очень много

Респект, Мастер!❤

Получается соленые овощи ?

Куда столько соли? Все разумные речи пошли псу под хвост. Универсальный рецепт вековой обкатки: на три литра объёма любых овощей залитых водой - одна ст. ложка соли плюс одна ст. ложка сахара. Всё съедается без остатка и рассол выпивается без проблем, т.е. он освежает и не сушит.

Е - это пищевые добавки, в частности: соль, сода, уксус, лимонная кислота, желатин... , а также та самая молочная кислота, которую автор хочет получить в результате сквашивания.

Очень полезная информация!!! Благодарю ! Вы красавчик!!! 👍🏻👍🏻👍🏻

19 минут ферментирует три овоща. Не досмотрела

Бактерии вырабатывают интерфероны и иммуноглобулины?😳😳😳

❤скажите ,это не много соли???ферментация вроде как сбственым соком питает эти бактерии. А это Тимофей вы солите. Кто ниудь знает ,расскажите пожалуйста. 😊😊😊

Заливаем водой? Холодной? Горячей? Или рассол? Тогда сколько соли?

Геральд из Ривии 😂 аааа
Спасибо за рецепт, надо будет сделать)

Хорошо что приятная музыка, не люблю готовить, а если готовлю могу целый день варить борщ или щи😊