Questa è la Frittata di Spinaci, letteralmente goduriosa e soprattutto amata dai bambini.
INGREDIENTI
500 g di Spinaci (pesati da puliti)
3 cucchiai d’olio d’oliva
4 uova
aglio
Peperoncino
1 cucchiaio di salsa di soia
Pepe
1 rametto di menta (facoltativa)
50 g di pan grattato (gluten free per i celiaci)
60 g Parmigiano grattugiato
40 g di formaggio Cheddar
olio d’oliva
20 g pangrattato