Оболочка для колбас.

Олег, доброго времени. Ну) Дайте пожалуйста ссылку на оболочку под Ваше видео... Спасибо:)

Добрый день! Отправьте ссылочку где можно купить оболочку на [email protected]

Олег Вы большой молодец!

Уважаемый Олег! 
Мне очень понравились Ваши  эксперименты.  Не могли бы Вы скинуть адрес, откуда Вы берете  коллагеновую оболочку. 
Кстати всем тем у кого нету коптильни, можно использовать старую мантушницу. 

Олег, подскажите где вы приобретаете коллагеновые оболочки?

Доброго времени суток.  Год назад посмотрел ваш ролик о краковской колбасе, и заразился этим процессом. За это время появились свои приёмы и предпочтения. Оболочку я, всё-таки предпочитаю натуральную. В Москве коллагеновая оболочка на 40мм - дешевле 980р за 50 метров нет. За эту сумму я купил 90 метров аналогичного калибра череву. Ведёрко как майонезное, чистая, сухая, в соли. Срок хранения - год, естественно в холодильнике. Пользуюсь уже 5,5 месяцев - потери качества пока нет. Истратил уже более половины. Экономия для меня занимает не последнее место.

Олег,привет от Вашего подписчика,чтото мало роликов теперь:-),есть тема,типо соуса,или кетчупа ,все что связано с помидорами,в автоклаве может знаете рецепты,и ролик продвините ??????чтобы наверняка для хранения на зиму,это же и к рыбе и мясу отл.будет,жду,и заинтересован:-)спасибо

А ето гиде можно купит

Да, всё это замечательно. Только я весь свой родной город исследовал. И такого счастья не нашёл. А город мой немаленький. Харьков называется... Может подскажете где такую оболочку можно приобрести? Может где-то в интернете есть

Здравствуйте Олег. Скажите пожалуйста , можно ли использовать коллагеновые оболочки , если срок годности их истек . Или не рисковать все-таки и выбросить их . Жаль , не успела все применить. Спасибо большое за советы и рецепты, с удовольствием смотрю Ваш канал .

Здраствуйте Олег.Я живу в Белоруссий г.Витебск можно ли у вас заказать кологеновые оболочки

скажите пожалуйста. Почему оболочька лопаеться при приготовлении и что нужно делать чтобы оболочька нелопалась. Готовил в духовке и на мангале. В обоих случаях оболочька лопалась.

Здравствуйте!
Большое вам спасибо за полезную информацию. Увлеклась изготовлением домашних колбасок. Но закончилась оболочка, которую я покупала в Призме. Пожалуйста, подскажите где еще можно заказать или купить оболочку для домашних колбасок. Я живу в Санкт-Петербурге.
Заранее спасибо.

Как и где можно заказать коллагеновую оболочку для колбас и сарделек. И еще один вопрос, отправляете ли Вы заказы в Донецк.Украина.?

Здраствуйте Олег! нужна колагеновая натуральная оболочка,2 гильзы( для приготовления колбасок Украинских, колбасок для гриля) посоветуйте какой диаметр нужен? Живу в Красноярске

спасибо!

здраствуйте. Олег я в вашем магазине сегодня сделала заказ,но мне не перезвони , чтобы уточнить заказ и оплату. Как мне узнать получу я свой заказ или нет и когда?

:-)

Первый раз слышу,что : так трудно и неудобно сохранять натуральную оболочку для колбасы.Посолите хорошо и в баночку .Закрыть крышечкой.И в холодильник.Годами сохраняется. и никакого запаха,если хорошо очищена,вымыта с солью и содой .Промыта хорошо и тогда солить.

а жрать то можно эту калогеновую оболочку?

Здравствуйте.Очень хорошо и понятно вы нас учите. Подскажите по поводу коптильни щепа должна тлеть? потому что я поставил на 5 мин и хруст был а вот щепа не горела. Спасибо заранее

Добрый день я могу у вас заказать коллагеновую оболочку,спасибо и еще где купить природную соль и термометр со щупом

Нитритную соль

Сделала по вашему рецепту ветчину из фарша получилась суховата,почему? Спасибо

Делала в мультиварка программа суп 1,5 часа

Спасибо,я сегодня выписала термометр для мяса итд а вот для воды у них не было ,как мне определить какая температура воды без термометра

А у вас в пароварке какая температупа

Скороварке

Ну сейчас с такими оболочками вроде нет дефицита )). На самом деле очень хорошая и удобная вещь)

Здравствуйте Олег! Я выпекают по вашему рецепту хлеб. Всем близким очень нравится. А ещё мне хотелось бы приобрести коллагеновую оболочку. Может быть вы скинете мне ссылку. Спасибо.

Люблю Ваш канал! Подписка оформлена не зря)

я у себя в городе не разу не видел где купить оболочку

Уважаемый Олег! Огромное спасибо за Ваши ролики. Никогда не думала, что будет так интересно . Вы все очень доходчиво и просто объясняете и показываете. Еще раз спасибо!

подскажите пожалуйста из какого белка делается оболочка из свиного или говяжьего? спасибо заранее

а можно ссылку на интернет магазин.спасибо)

Олег здравствуйте. Подскажите коптильню на керамическую плиту можно ставить?

Здравствуйте Олег у меня проблемы с приобретением оболочки у вас можно заказать? Если можно то как, заранее спасибо

Здравствуйте.у меня вопрос!делаю колбаски для жарки .жарю на углях.набиваю кишки прокалываю иглой.жарю.а они зараза лопаются !может их перед жаркой чуток отварить?магазине выглядят не отварными !но они ни разу не лопнули!в чом моя ошибка?

классный канал. А конскую колбаску делать не пробовали. в моей деревне и в соседней это семейные бизнесы. у меня есть ролик про колбасу из конины. может будет интересно.

Олег здравствуйте, рад подписке, Спасибо за информацию.

Уважаемый Олег, спасибо за ваши видео, это очень интересно и познавательно.

спасиба вам. очень все понятно. какую взять коптиль ню вертикальную или горизонтальную. в чем отличие.

Чистые оболочки натуральные прекрасно хранятся в холодильнике

Я так понимаю, дизлайк ставят сами ютуберы, потому что нормальный человек поставит лайк!

Спасибо ! Всё коротко , чётко и понятно !

Вот это я понимаю видео . Четко понятно и без лишней ля ля спасибо

Господи, дай Вам огромного здоровья. Как же интересно, очень ценная информация.

Спасибо. Просто и понятно😊

Не поверите, просмотрел роликов на час, никто толком не сказал, как в каком расстворе и сколько подержать колагеновую оболочку. Вам спасибо, сказали все необходимое и за пару минут. А есть блогеры, которые полчаса о чем то говорят и ничего полезного не выносится оттуда.

Спасибо. Все просто и понятно, без лишней информации.