ЗАЧЕМ МНОГИЕ ХОЗЯЙКИ ДОБАВЛЯЮТ СОДУ В ФАРШ! Я теперь делаю так же!

Господи Какие вы все злые женщины евреи всю свою жизнь делают цыплёнка с луком с содой и никто не умер а курица с содой и с луком очень вкусная просто не смотрите не надо зла не надо пожалуйста

Сода нейтрализует кислоту в фарше

Спасибо большое за рецепт

Не слушайте эту чушь вкусу ужасный ешь соду а не мясо таких поваров блокировать надо

Люди, никогда этого не делайте. Мясо получается безвкусное, с неприятным привкусом, поваляла в соде, отрезала кусок, пожарила ,сделала подливку, при жарке мясо пенилось, хоть и промыла.Есть было невозможно, приправы не помогли, мясо частично превратилось в кашу. Оставшееся размачивала в воде , помогло мало. Сделала котлеты,что только не добавляла, чтобы перебить привкус, котлеты часть пришлось выбросить. Помимо этого, испортила сковороду, все на ней стало пригорать. Лучше бы я жесткую говядину жевала, но вкусную.

А кто-то возьмёт и действительно добавит соду в фарш, немного думайте что говорите 😏😏😏

Спасибо! Попробуем!!

Люди не добавляйте, получается ужасно, кушать невозможно

А как избавиться от неприятного куриного привкуса в котлетах (свино-куринных)?)

Удалить

Сода не улучшает вкус один раз добавил , вкус отвратный ,привкус характерный . Еврейские рецепты это они суют соду везде...

Да уж , кислоты плеснула бы ещё.
УЖАС.

Мясные продукты .должны иметь...вкус мясной а .не абы что

Вы когда даёте ответ смотрите кому вы даёте а то ваши ответы идут не по адресу .а во вторых ваши советы не соответствуют действительности лучше молчите и пользуйтесь вашими советами сами .Сода разрушает структуру продукта а вы советуете. Это не сода а хим состав

Спасибо за рецепт. Готовила с фаршем из индейки + ячневая каша + сода. Пышные и форма держится. Вкус не портит. Гасила яблочным уксусом.

Не присылайте ко мне на ютуб свои советы.Без вас знаю что и как....
Задолбали.

В фарш надо добавлять сахар,на 1кг фарша чайная ложка,сладости не почуствуешь,а котлеты будут пышные и вкусные

Да, вы что очумели? Для мягкости мяса надо добавить помидор и чуть- чуть бараньего курдючного жира. Это для фарша, попробуйте!!!

У ВАС С ГОЛОВОЙ ПРОБЛЕМЫ!

Вы вообще сравнивали соду ранешную и теперешнюю это не сода это яд вы состав нынешний соды Прочитайте а потом ролики делаете

Моей подруге тоже посоветовали в фарш соду положить . Так она молодая тогда была и переборщила с содой . Потом жарить устала котлеты рыбные , сазан большой был , целое ведро котлет получилось . 🤣🤣🤣