Лайфхаки от шефа. Курс молодого повара. 0+

Лайфхаки от шефа. Курс молодого повара. 0+

Бренд Шеф

4 года назад

35,141 Просмотров

Ссылки и html тэги не поддерживаются


Комментарии:

@Faradelf
@Faradelf - 27.02.2023 23:25

Никакая грязь недолжна попасть))это важно.

Ответить
@user-yk3km1wi2v
@user-yk3km1wi2v - 18.10.2022 13:20

Почему повара толстые?

Ответить
@jaroslawgantsevptru
@jaroslawgantsevptru - 21.06.2022 12:03

Спасибо, было очень интересно и познавательно! Я думал, можно ли смахивать нарезку с доски стороной с лезвием, но почему-то я всегда так и делал. Теперь буду знать, что нужно делать это обратной стороной🙂

Ответить
@He1aa
@He1aa - 18.04.2022 22:59

Мне 11 , мечтаю открыть свой ресторан и стать в нём Шеф-Поваром.

Ответить
@marity2417
@marity2417 - 13.02.2022 11:33

Не засоряйте планету пластиковыми ложечками. Лучше ведь помыть(

Ответить
@natedenver9699
@natedenver9699 - 30.01.2022 21:49

Я так на ложках разорюсь

Ответить
@baha022
@baha022 - 26.01.2022 10:14

Спасибо за полезную информацию

Ответить
@user-mi2ol1ij6k
@user-mi2ol1ij6k - 09.12.2021 19:53

Кагда ты наризаеш штата на даске на астаётса сарапины.
Всегда накрой даску плёнкой

Ответить
@vanfrostfolebinin5179
@vanfrostfolebinin5179 - 11.11.2021 11:26

Сколь лет те шеф?

Ответить
@vanfrostfolebinin5179
@vanfrostfolebinin5179 - 11.11.2021 11:23

Бля а ору над етим подсосом)

Ответить
@arijecwolf359
@arijecwolf359 - 07.11.2021 15:56

pasiba

Ответить
@qweruwuwyw3177
@qweruwuwyw3177 - 08.10.2021 09:21

Спосибо

Ответить
@user-bm6hu6yc4r
@user-bm6hu6yc4r - 16.09.2021 17:06

Спасибо!

Ответить
@user-oj4zj1ze8d
@user-oj4zj1ze8d - 29.08.2021 02:36

Не ножИК а НОЖ!!! Повар не обязан иметь нож, работать можно любым ножом. Ложки вообще для дебилов!!! Работай по тех картам и вкус останется всегда одинаковый. Ваши призы же, продайте и научитесь работать

Ответить
@alexeysavhuk6087
@alexeysavhuk6087 - 15.08.2021 13:03

Работаю поваром, как вы шефы заебали, где головной убор на кухне? Ей богу.... Нож правильно научись носить, лезвием вниз

Ответить
@vasifmanafov819
@vasifmanafov819 - 01.08.2021 09:40

Видео понравилось👍

Ответить
@user-kc8gm3xw1p
@user-kc8gm3xw1p - 10.07.2021 17:08

Лайфхак, Лайфхак, ах да! Перед приготовлением классической карбонары не поленитесь пару раз хруснуть перчик на расколенную сковороду, острота улетучиться, останется необычный вкус и аромат для гостя, ну а дальше по рецепту.

Ответить
@jamesartist6656
@jamesartist6656 - 30.06.2021 21:47

спасибо

Ответить
@timons777
@timons777 - 14.06.2021 11:22

В красовках? Из сетки? На кухне? Аха...
Горячий суп с радостью познакомится с вашими ногами...

Ответить
@koten777
@koten777 - 03.06.2021 10:35

Я умею салаты готовить

Ответить
@cheprasoid
@cheprasoid - 08.03.2021 03:08

Всё супер. Но почему ножик? Мы что во дворе? Это НОЖ. РАБОЧИЙ ИНСТРУМЕНТ. НОЖ. НОЖИ.

Ответить
@annamoskaliskay6007
@annamoskaliskay6007 - 02.03.2021 16:09

А если кольца не снимаются 😂🤣🤣

Ответить
@user-zq7te7ws2y
@user-zq7te7ws2y - 23.01.2021 08:29

Здорово всё объясняет

Ответить
@user-vt4ki6px1i
@user-vt4ki6px1i - 23.01.2021 03:04

Чтоб получился отличная текстура у крема продукты (овощные, )готовить нужно не до полной готовности а на 90% @ hornostal_

Ответить
@user-tj9qw9fb9h
@user-tj9qw9fb9h - 16.12.2020 00:27

Закрытый задник обуви на кухне , вы серьёзно?????

Ответить
@user-vq9tl3um9u
@user-vq9tl3um9u - 05.12.2020 11:55

Здравствуйте Эрик я живу в Москве звать меня Саид я хочу выучиться на шеф повара. Кухня всегда меня притягивает к себе

Ответить
@blackchef6397
@blackchef6397 - 22.11.2020 02:50

Четко)

Ответить
@user-tz4de5lm4o
@user-tz4de5lm4o - 09.10.2020 22:28

Ok

Ответить
@ai.covers7939
@ai.covers7939 - 26.09.2020 21:56

какой ужас тратить столько одноразовых ложек

Ответить
@smithmorgan5674
@smithmorgan5674 - 27.07.2020 01:12

У шефа Ефремова такое выражение лица, словно он похоронил всех родственников или ненавидит свою работу....)))

Ответить
@user-oy9tf9vu8y
@user-oy9tf9vu8y - 16.01.2020 21:51

Отличное видео 👌

Ответить
@SuperLEXAXA
@SuperLEXAXA - 11.12.2019 19:32

Про одноразовые ложки бред. Куча необязательного мусора

Ответить
@Nestor52nn
@Nestor52nn - 02.12.2019 14:37

Какие нафиг красовки!!!! На мокром кафеле они как на катке!!! Должна профессиональная обувь. И нож не каждый себе может позволить за 4-6тр при средней зп повара 25-27. И нехер начинающим такие ножи, от этого резать не научатся. А лучше для начинающих поваро закончить что нибудь!!!!

Ответить
@user-nx6zq1ct2m
@user-nx6zq1ct2m - 19.09.2019 20:41

При резке яйца чтобы сваренное вкрутую яйцо не крошилось. Перед тем как разрезать его пополам, смочите лезвие ножа холодной водой. Так желток не будет осыпаться.

Ответить
@user-qo5wj7xk4b
@user-qo5wj7xk4b - 19.09.2019 11:47

Мясные блюда лучше перчить и солить в уже готовом виде т.к. специи лучше пропитываются в мясо при остывании.

Ответить
@sindromset5602
@sindromset5602 - 19.09.2019 00:34

Чистка чеснока, срезаешь место корня, в головке чеснока, скидываешь уже отдельные зубчики в любой ланч бокс, закрываешь крышкой, интенсивно тресёшь 30 секунд, открываешь, и вуаля, чеснок почищен.
Примечания, чеснок должен быть абсолютно сухой.
Второй способ.
Срезаешь место корня чеснока (попку), зануриваешь на 15 минут в холодную воду. Потом вытаскиваешь из воды за хвост чеснока, и просто выдавливаешь чистые зубчики из кожуры, второй рукой.
Фартук часто служит мне, как большой кармашек, для стейков, или других порционок. Забегаешь в минус, или плюс, одной рукой потдеваешь два нижних конца фартука, приподнимаешь, получается гамак, который одним концом держится у тебя на поясе, а второй держится в руках, второй рукой накидываешь в гамак, всю порционку которая нужна, и бегом обратно, отбивать запару.

Ответить
@user-hu8gt9ly7f
@user-hu8gt9ly7f - 18.09.2019 22:03

Чтобы кофе получилось ароматнее,добавьте щепотку соли

Ответить
@user-hu8gt9ly7f
@user-hu8gt9ly7f - 18.09.2019 22:01

Лайфхак.Чтобы омлет получился пышным, нужно добавить в массу немного воды.

Ответить
@user-tc9wj6mf8f
@user-tc9wj6mf8f - 17.09.2019 18:41

Прикольно))) подписалась)))

Ответить
@user-ru3bw9zg7u
@user-ru3bw9zg7u - 16.09.2019 00:40

Внимание лайфхак !!!
Чтобы не сжечь еду ☝️надо готовить в холодильник 😂
Лол!
Видео было полезным 👏

Ответить
@user-kx6jb4zo8s
@user-kx6jb4zo8s - 14.09.2019 12:26

Есть несколько правил. 1 пересол не брак. Или как говорят недосол на столе пересол на спине. 2 откуда взял туда и положи. К примеру ту же самую перечницу многие повора привыкают к тому что у вешей есть свои места и если ту или иную вешь переставить в другое место займет лишнее время что бы найти ее.))) Ну вот так как то))))

Ответить
@user-fv1bd1sk7u
@user-fv1bd1sk7u - 13.09.2019 22:40

Супер!продолжай в том же духе.

Ответить
@user-rk6yo5oz6f
@user-rk6yo5oz6f - 13.09.2019 11:15

Считаю ручник часть формы правильного повара. Всегда под рукой! А самое главное это рациональное потребление ресурсов. Лучше сменить ручник и постирать его чем сотню другую салфеток.

Ответить
@ekaterinavsokolova5716
@ekaterinavsokolova5716 - 13.09.2019 08:54

Отличное видео! Спасибо за полезную информацию.

Ответить
@edanakolenke
@edanakolenke - 13.09.2019 01:46

самый главный лайфхак, это знать что общего между подгорелым пирогом и беременной девушкой

Ответить