КВАШЕНАЯ КАПУСТА. Самый правильный и полезный рецепт. KETO. LCHF.

Алёна сколько капусты ты наштнковала нам надо взвесить капусту и на килограмм нужно дожить 15 шрам соли и остальное дожить правильно поняла ответь умничка

Зачем так сильно мять? Под гнёт и она сама выделит сок, протыкать обязательно, иначе сильно кислой будет.

И, почему вы решили, что ваш рецепт приготовления капусты самый ,,правильный ,,??? Сомневаюсь !

Рецепт РАБОТАЕТ!

Послушал и выключил..,

Вы не правы капусту протыкают обязательно.

"Самый, самый, самый" далеко не самый правильный. Соли 15 грамм мало. И у бабушек весов не было что взвешивать соль.

А почему кочерыжку не удаляете?

Я так не поняла, а что дальше с капустой, той, что в ведре осталась?
Не закончили... Показали, что вы готовите тушёную капусту, и про мёд..
А та капуста где?
В ведре, в банках? Мне не понятно..

Я тоже сахар не добавляю, поэтому надо чуть больше моркови. Рассол может быть тянучий,потому что соли мало. Если капуста не пустила рассол можно добавить холодной кипяченной воды чуть подсоленной. Я тоже не люблю перец и лаврушку в квашенной капусте, это другой вкус. Хотя тоже вкусно. Из опыта поняла что соль можно ложить любую в принципе. Но надо понять какая соль к какому сорту подходит

Здравствуйте! Скажите пожалуйста - а когда капусту переложили в банки - надо ли накрыть крышкой или как быть

Я из Питера но здесь сложно найти капусту для засолки продают такую что для тушения она не годится как камень почему не знаю мне70 лет и очень скучаю по нашей капусте

Почему эта капуста сверху стала мягкая и невкусная.

Буд-то в космос летим,а не квасом капусту.

Надо было эмалированную посуду использовать а не пластическую.👌

Спасибо!! У меня есть эти все ножи, сегодня же буду солить! Привет всем киевлянам!

В квашеной капусте никакого перца и лаврушки. У вас маринованная капуста не в водите людей в заблуждение.

А песок не надо разве класть в квашеную капусту

Непонятно, вы сказал один вилок, а в рецепте 1 кг. Вилки то разные бывают☝️☝️☝️у нас продают самые маленькие по 7 кг.😏

Кольца надо снимать...😊

Тушеная капуста , как-то с солеными огурцами не то Да и сыр тоже

Сорт слава должна быть

Кочан капусты бывает 5кг и 1кг , сколько соли на кг не указано .рецепт на троечку

Ваша капуста очень твердая!

Подвяжи волосы про ногти промолчу.

я и капусту этим гаджитом шенкую как вы морковку))) более тонко и лучше получается.

Какой лавровый лист?!!!!!
Самый " правильный"

Ваша бабушка когда квасила капусту убирала волосы под платок.

Спасибо Вам огромное за рецепт очень красиво нравится спасибо

Капуста,, подарок,, и,, слава,, не позднии сорта а средний и средне - поздний. Но в засолку годятся оба.

У вас 3 кг капусты, а соли как на 1 кг, где ошибка

А чому ви, вважаєте ваш рецепт самим правильним. І шинкувати капусту саме правильно в жовтні і не раніше коли вона уже пройде трішечки морозцем.

Капуста в банке сверху всегда рассол или кипяч вода с солью холодная.

Где то читала что капусту нужно стирать наверно перемешать до выделения сока.

Капусту должно ударить морозом

Скороспелка мягкая фигня.

Это было корыто,мясо тоже так рубили мясорубок не было.а солили всегда в воскресенье целый день крошили бочки по 200л деревянные ,неделю стоит потом или на веранду или в погреб

Если моркови много капуста будет мягкая,чисто для красоты

Это капуста колобок раньше называли кочаны плотные 3или 4кг идет именно на засолку и очень хорошо храниться в пищ. Пленке в погребе.

Ведро у вас пласмасовое?

Дв не было у ваших бабушек ни лаврушки ни перчика. Была морковь , капуста , а если это прабабушка , то и соль не всегда была.. Для правильной квашеной капусты это вообще не нужно

Какой сорт капусты можно квасить?

Да да и не квасят в пластмассы и обязательно протыкать,понюхать капуста за 3 дня заваняет.

Солить- то как раз Алена умеет,а вот к квашению этот рецепт отношения не имеет...

Мне кожется вы не умеете квасить капусту

Уж больно много мнешь и зачем лавровый лист

Сорт капусты..агр😮есор. Хранится очень хорошо до весны но для засола и тушения не годится

А можно в попстике капусту солить ? Это же пластик ...

На такой горе капусту мало соли