Яичный альбумин (альбуфикс). Меренга на сухом белке. Безе с фруктовым соком на сухом белке. Meringue

Спасибо за рецепт. Просто мой внук не кушает ни безе ни зефир на белке. Наверное брезгует. Он всё кушает понюхал тогда ест. Вот я и искала способ чем заменить белок. Девочки на заметку про желток. Ложу в целлофан и в морозилку когда надо достаю и выпекаю что нужно. Ещё раз спасибо.

Здравствуйте скажите пожалуйста где ошибка больше20мин сбиваю и не сбывается,миксер 350ват мало ,или альбумин плохой?🙏

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, сколько времени ушло на взбивание?
Можно ли сушить меренгу в духовке без конвекции и сколько тогда по времени и при какой температуре?

Как сухарики молодец спасибо большое за рецептик

Здравствуйте скажите щепотку соли и лимонную кислоту .при забивание нужно добавлять

Светлана, здравствуйте. Подскажите пожалуйста где взять ароматизаторы. Спасибо вам за ваши мк

Здравствуйте, Светлана. Подскажите где приобретали альбуфикс?

Какой эффект дал сок?

А сколько вы сушили по времени?

Для меня прям открытие, что можно меренгу делать на соке.

Света,буду благодарна за Любой ваш ответ

И ещё, забыла сказать,на миксе они так не высушиваются, все равно когда разламывала они как бы мягковато ломались.Провела один сегодня эксперимент,поставила меренги сушить в духовку на 70 град.на 4 часа,и все равно, тоже самое,липнут,и мягко ломаются,не хрустят

Здравствуйте Светлана,по вашему видео делала меренги на альбуфиксе,получилось все хорошо,но в конд.магазине альбуфикс закончился,а был Альбумикс, сказали что это одно и то же, сушила так же с конвекцией 2,5 часа,но когда достала из духовки и они чуть состояли,начали липнуть, может на Альбумикс другая пропорция воды и сахара надо.? Подскажите что делать?

Спасибо огромное за рецепт! Вы просто суперски всë объяснили, и у меня получились меренги! 👐🙌👏

Как вообще понять что они сухие если делаешь первый раз...?

Подскажите сколько времени ушло на взбивание и сколько времени на сушку?

Света,скажите пожалуйста,а украшать таким кремом можно торты,не поплывёт он?

Здравствуйте ! А на алььумине можно делать

Светлана у вас золотые ручки!!! Красота и вкуснота👍💖🤩😍💋

Отличное видео . Подскажите пожалуйста ,у меня изделия из альбумина, будь то меренга или дайвинг,имеют неприятный странный специфический вкус ,пробовала перебить его ванилином, не помогло, как быть ?

А белковый заварной крем возможно с ним готовить? Или заваривание исключается?

Скажите,а компотом или водой можно развести?)

Спасибо за обзор

Готовила вчера меренгу по твоему рецепту, очень понравилось! Спасибо солнышко, что делишься рецептами , если бы не ты, я бы такую меренгу никогда не сделала!

Набралась смелости- буду пробовать !😘

Во, это вещь что надо. Я тоже ее применяю

Очень удобно оказывается, не надо думать куда деть желтки😉

Светик, а где ты все заказываешь, в каком магазине?

Очень интересно, думала, что это сплошная химия🙄

Светочка, не пробовала сухой белок, а надо пробовать, эксперементировать как ты!

Светлана,купила сухой белок,по вашему рецепту делала,все получилось,спасибо Вам за подробный,пошаговый рецепт!!!

Светик,а ятоже уже подумываю купить сухой белок

Привет моё солнышко!!Рецепт суперский!!!😙😙😙💞💞💞💞💞

Светик, ты умничка! Супер!

Добрый ночи, скажите пожалуйста почему у меня не получилась меренга, делала всё как на видио, но не сбился белок до стоячих пиков, все равно плывет, сбивала 25 мин

СВЕТИК , ПРИВЕТ ДОРОГАЯ ! ТЫ НЕ ТОЛЬКО ШОКОЛАДНАЯ ФЕЕЧКА , НО И ФЕЯ МЕРЕНГИ ! СУПЕРСКИЙ РЕЦЕПТ, ОБЯЗАТЕЛЬНО ВОСПОЛЬЗУЮСЬ ИМ . СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА КЛАССНЫЕ ВИДИО !

А ещё один рывочек и мы будем отмечать твою первую тысячу 👏👏👏👏💃💃💃💃🏌️‍♀️ как Таня сказала, первая тысяча самая тяжёлая

Я тут прочитала что у тебя был день рождения 👏👏я конечно немного с опозданием, но лучше позже чем никогда
Прими и мои самые наилучшие пожелания 😘😘 конечно же здоровья, счастья и любви, пусть все твои мечты всегда сбываются😘😘 🥂🥂🥂🎂🎂🎁💐💐💐

Я конечно понимаю какая это колоссальная работа всё это снимать и потом ещё и обрабатывать, но так хочется по большей видосиков 😘😘

Всегда с нетерпением жду твоих новых видео👌👌😍

Светик, спасибо огромное за такое пояснительное видео😍😍😍, ты такая умничка 😘😘

А какая его цена?

Очень ждала это видео про белок.
Давно заинтересовалась этой темой,но читать и искать на просторах интернета было лень.
Спасибо,что просвятила,еще и показала как он себя ведет в работе.

Светочка, спасибо Вам большое. Все очень понятно и красиво конечно. Дальнейших Вам успехов. Здоровья и счастья. Вы молодец.

Светуль молодчина!!! У тебя все бежешки крутые!!!

Светочка, спасибо за видео-рецепт!

Спасибо Светлана за это видео.

СВЕТЛАНА,ЗАПОМНИ:
ХОРОШИЕ ЛЮДИ ПРИНЕСУТ ТЕБЕ СЧАСТЬЕ;
ПЛОХИЕ НАГРАДЯТ ОПЫТОМ;
ХУДШИЕ ДАДУТ УРОК;
А ЛУЧШИЕ ПОДАРЯТ ВОСПОМИНАНИЯ.
ЦЕНИ КАЖДОГО!!!

МАЛЬЧИШКИ И ДЕВЧОНКИ,
КТО ХОЧЕТ ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К ПОЗДРАВЛЕНИЯМ
И С МЕНЯ ЛАЙК👍(МИНСК),
КТО СЛЕДУЮЩИЙ???

СПАСИБО ЮТУБУ,ЧТО ОН МНЕ ДАЛ ВОЗМОЖНОСТЬ ПОЗНАКОМИТЬСЯ С ТОБОЙ СВЕТИК!
ОЧЕНЬ ХОЧУ ДОБАВИТЬ ЕЩЕ,ЧТО БЫ ТЫ НЕ ОПУСКАЛА РУКИ И ПОБОЛЬШЕ СНИМАЛА И ВЫСТАВЛЯЛА СВОИ ВИДОСИКИ ДЛЯ НАС,ТЕМ БОЛЕЕ РЕЦЕПТЫ ПРОВЕРЕННЫЕ ВРЕМЕНЕМ!!!