Белково - заварной крем ручным миксером.% результат.

Доброго дня! Долго решалась попробовать сделать этот крем. Пересмотрела очень много видео. И каждый раз возвращалась к Вам! Вчера первый раз в жизни сделала! И получился! И цветы тоже! И не уплыли)))
Но до самого утра не могла никак понять- что же он мне напоминает по вкусу?) И вот утром поняла)))
ПИРОЖНОЕ КОРЗИНОЧКА!!!! С детства! Мое любимое! Именно этот вкус!
Благо дарю очень Вас за рецепт и технику❤

Я варю без термометра от закипания ровно 7 минут быстро добавляю лимонную кислоту и вливаю в белки.

Спасибо!

Спасибо!Очень доходчиво

Добрый день всем вот мне интересует.наши предкие все термометром пользовались? А как без термометра?

Спасибо за урок.У меня ручной миксер. И я не думала,что можно им сделать этот крем.Никогда не делала БЗК,а теперь буду. Еще раз списибо!

Здравствуйте а этот крем можно добавлять в тортик

Спасибо огромное за все нюансы! И за то, что не пугаете, что ни в коем случае не делайте так или так, а наоборот, успокаиваете, что ничего страшного, если белки взбили раньше или сироп сварили раньше. До Вашего видео готовила по другим МК, крем получался с горчинкой, а все потому что передерживала сироп, он буквально за какие-то секунды начинает горчить. Теперь белки взбиваю чуть раньше и спокойно слежу за сиропом. Впервые у меня получился белково-заварной вкусный нежный крем! Теперь спокойно готовлю по Вашему видео!

Спасибо за рецепт но кажется немного жидковатый все добавила по рецепту.Бзбивала долго у вас видно что крепкий полусился у меня по мягче от чего 🙄

Меня имя Наталья достало вечно лезут во все дырки понторезки

Спасибо большое, за урок! Впервые получился крем со стоящим пиками

Обычно слышу,что нужно взбивать белки с солью,а в вашем видео с кислотой

А чё уменя не получаеться взбиваю крем и пена есть а густоты нет чё делать все так делала

Спасибо за полезную информацию рецепт всего Вам Доброго

150 гр. Белков это сколько яиц?

Где можно хранить крем и можно ли приготовить накануне

Подскажите в пластиковой посуде можно взбивать?

Чем заменить лимонное кислоту? Посоветуйте!или Без не получится?

Крем замечательный получается. Столько я пробовала приготовить по другим рецептам и рекомендациям и не получалось. А здесь все понятно, без лишней воды. И все получилось. Крем очень вкусный. И готовила я без термометра. Просто делала пробу на мягкий шарик.

Здравствуйте Наталья приготовила Ваш крем суперрррр.Прошу подсказки хочу торт внутри творожный крем с вишней могу ли я сверху обтянуть БЗ кремом,хочу торт Солнышко с лучиками.Прошу Вашего ответа.

Скажите, можно им выравнивать ?

👍🙏

Пожалуйста скажите можна ли этот крем использовать для вупи пая ?

Как вы муторно все рассказываете! Я кое как до конца досмотрела! Для меня оказалось открытием, что оказывается Помадка уже называется Белково- заварным кремом! Где рецепт крема?

Великолепный крем получился по вашему уроку, спасибо! Именно такой, как был в трубочках и корзиночках. Правда, у меня немного миксер начал перегреваться и я немного недовзбила, совсем большие шапки не растеклись, но немного осели. Но ничего, на вкус не повлияло) В следующий раз получится покрепче, надеюсь.

Спасибо. С новым годом Вас.

За многословием теряется суть. Хотелсь бы лаконичнее

А в места лимонный кислоты можно добавить лимонный сок свежи выжитый?

У меня получился с первого раза.спасибо вам!!!только вот можно ли его зделать менее сладким?

Здравствуйте а крем не испортится если украсить торт оставить на день?

Наталья Вы волшебница

Как же вы все хорошо и подробно объясняете! Столько тонкостей, но совсем не страшно. Спасибо вам огромное! Не так часто встретишь такие толковые видео.

Скажите пожалуйста , а КАК можно использовать оставшиеся желтки ⁉️

Скажите, для чего в БЗК нужна лимонная кислота, она как-то влияет на качество ??

Спасибо за подробный мастер класс. , Спасибо что делитесь своими знаниями.

Здравствуйте,а его можно окрашивать

Обязательно попробую 👍😻

Крем 😻😻😻👍😺😋😋😋😋😋

Прикольно 👍😺

Poderia colocar a receita em português

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Спасибо за МК, буду пробовать.

Я в восторге! Спасибо вам большое!!!! У меня наконец-то получилось!!! Ура♥️♥️♥️♥️

Буду пробовать. Если цвет изменить, то в каком моменте?

Огромное спасибо за подробнейшее видео. Делала в первый раз, термометра не имею, а крем получился замечательный. Так подробно всё рассказано, что чисто по внешнему виду легко определить, достаточно ли варился сироп, и полностью ли взбила крем.

Por favor envía los ingredientes en español

Мне сегодня сам Бог послал Ваше видео в награду за мучения и разочарования. Всё получилось!!! Спасибо Вам огромное!!!

А соль вообще не добавляете в белки? Без нее, слышала, плохо взбиваются.