ИДЕАЛЬНЫЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Моя вечная проблема: взбитые в пену яйца при добавлении других ингридиентов - сдуваются. Мешаю аккуратно,не долгои нежно. Изредка получается,что пена и воздушность остаются

Любовь, спасибо Вам за Ваш труд. Очень люблю морковную выпечку и думала, что нашла и доработала на свой вкус морковный бисквит, но нет, теперь я понимаю, что Ваш бисквит для меня по вкусу практически идеальный (единственное, что я добавила от себя это 1/3 ч.л. соли Экстра) все остальное до грамма по рецепту, но буду еще экспериментировать с количеством специй. Что могу сказать про вкус торта: питательный, в меру сладкий, апельсиновая карамель, как плюс, т.к. подчеркивает пряный вкус бисквита. Не могу объективно оценить в бисквите клюкву, по мне что она есть, что ее нет особо роли для меня нет. Из минусов для меня недостаточное количество ореха. Любовь, а могу я не в карамель, а в бисквит добавить дробленные орехи до выпечки, увеличив их до 120-150 грамм? Поднимется ли бисквит? Заранее благодарю за ответ.

Огромное спасибо за этот рецепт!
Торт получился идеальным! Сочный, влажный, ароматный, а добавить клюкву было действительно прекрасной идеей🤤
Отдельная благодарность за карамель, она будет частым гостем в моем холодильнике)
Это лучшая версия морковного торта из тех, что я пробовала - идеальный осенний десерт!

Это Сказка,тортик супер 👏
👍👍👍🙏🙏🙏❤️❤️❤️

Любаша благодарю за чудесный рецепт❤.
Испекла клюква небыла добавила изюм и грецкие орехи. На Большой квадратный противень, ' Он был настолько Великолепный влажный вкусный, что его съели моментально с чаем, следующая Обязательно сделаю с кремом😊

Можно заменить клюкву , вишней?

4 яйца С1 много будет?
Если делить тесто на две части, вторую часть можно выпекать после готовности первого? Одна форма всего

Добрый вечер. Подскажите пожалуйста, почему карамель может расслаиваться? После остывания на дне образуется прозрачно-янтарный слой. Вроде всё по рецепту. Но ваш рецепт уже второй и в другом тоже расслаивается... не могу понять почему 😢

Любовь, добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, можно ли использовать этот рецепт для капкейков? Или тесто будет плотноватым для капов? Заранее благодарна🍁🍁🍁

Всем доброго дня!
Сделала торт точно по рецепту.
Многогранный он - точно, но вкусы различных специй смешиваются и нет одного выраженного вкуса. Кроме того, нам показался слишком приторным, несмотря на то, что сахара положила значительно меньше. Разочаровались. Хорошо, что «прорепетировала» перед праздником. Возвращаюсь к «Спартаку»

Испекла сегодня бисквит. Я не очень люблю корицу, вернее её вообще не люблю. Положила её в 2 раза меньше. Но когда разрезала коржи, надышаться ими не могла. Запах шикарный, вкус изумительный. Апельсиновая карамель намного вкуснее обычной карамели!
Я правда торт ещё не собрала, но соединив кусочек бисквита с карамелью, на пробу, мммм....уже безумно вкусно. Сочетание👍

Делаю обычный сметанносахарн.крем.без всяких дорогих сыров и сливок..сметану отвешиваю..и бюджетно и вкусно.

Ну, вот не разделяю вострженные отзывы...только из-за них решила попробовать испечь этот торт, думаю, раз так хвалят, наверное необыкновенный, но...знаете, на любителя. Запах и вкус бисквита в собраном торте - это раскисший имбирный пряник. Карамель и крем только его спасает. Ароматы, пока готовила, конечно необыкновенные. Но это все... Карамель очень вкусная. Бисквит нет...для любителя имбирных пряников.

Спасибо большое вам за рецепт! На конец я его испекла)) торт отвал башки, по другому не скажешь, такой вкусный просто🔥🔥

Большое спасибо вам Люба,всё очень ясно и понятно,мне нравятся все ваши рецепты,а главное они выпекаются из доступных продуктов❤

Спасибо большое за рецепт! Приготовила без карамели. Это самый вкусный морковный торт, который я когда либо пробовала!Никогда не подумала бы ,что клюква может так гармонично дополнить вкус! Спасибо ещё раз!

Очень классный тортик ,очень понравился
Спасибо

Люба, это самый интересный рецепт морковного торта! 👍 Такой состав, что это точно будет вкусно. Иду готовить 😀

Кто уже делал данный торт, подскажите, не будет ли бисквит суховат без пропитки?

Я еще жобавляла ванильный сахар и зерна кариандра😊
Получилось просто нереально вкусно!
Спасибо за рецепт ❤


Вопрос к тем,кто опытнее 👉👈
можно сахар заменить на сахарную пруду для бисквита?

У меня не получился бисквит, делала все как на видео,но он не поднялся совсем

Добрый день, хочу приготовить этот тортик, можно сделать бисквит без клюквы? что-то от этого нужно менять?

Всё делала через весы и как по видео, бисквиты запорола(((

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую сделать, у меня такой вопрос, орехи в сыром виде класть или подсушить в духовке?

Это волшебный рецепт и мега вкусный торт. Спасибо вам огромное, вы подробно объясните, всё расскажите. У меня получается хотя ранее я не пекла торты. Это безумно вкусно. Спасибо за вдохновение, спасибо, что делитесь с нами❤️

Здравствуйте! Спасибо за такой шикарный рецепт. Подскажите пожалуйста сколько бисквит может в холодильнике храниться, без ягоды делала?

А бока не будут сухими если кремчизом не покрывать?

Подскажите, для чего растительное масло добавлять? Можно ли без него?

Делаю этот тортик уже в пятый раз и вот что могу сказать. Сам рецепт очень универсален,но на мой вкус сливочно сырный крем и карамель сильно затмевали нереальный вкус коржей. Я первый раз даже не смогла его распробовать, Поэтому потом я стала делать его без сливочно-сырного крема и карамели и вот тут бисквит раскрылся во всей красе. Я просто стала выпекать в 1 форме 22 см и делить на два коржа, а между ними сметана со сгущенкой. Идеально и просто. Вместо сушёной клюквы(очень сложно найти) стала добавлять замороженную, не отжимала,но от мороженой было больше кислинки,но все равно очень вкусно, а когда и замороженной клюквы нет в магазинах по близости,то добавляю грецкий орех порубленные. Еще хочу как нибудь попробовать добавить в тесто коньяк (вместо сока из моркови) и мед,вместо части сахара. Так что не бойтесь экспериментировать,главное вы должны понимать что пропорции жидкостей и сухих ингредиентов не должны меняться)

Приготовила этот бисквит. Он великолепный👍👍 Смутило сначала количество моркови, т к в других рецептах её минимум в два раза меньше. Но сделала все по рецепту. Очень вкусный, в меру влажный, ароматный, пышный. Пекла в форме 18см сразу все тесто. Получился высотой 6,5см, легко разрезала на 4 коржа, шапочки нет (пекла под фольгой), по времени около 1,5часа (т к в одной форме). Тесто было густое. Начинку делала свою. Очень довольна бисквитом. Однозначно в копилочку. Любовь, спасибо за рецепт! 🌸

У меня тесто получилось очень густое.

А я, к сожалению в разочаровании((( За 45 минут коржи превратилась в жесткую подошву((( им 30 минут - максимум.. и в других пропорциях теста коржи у меня получались более рыхлыми и сочными.. с карамелью тоже не сложилось любви(

Скажите пожалуйста, если добавить в тесто грецкий орех, в какой момент это делать? В конце замешивания теста?

Я приготовила торт, по вашему рецепту 3 раза.
1. Первый раз четко и строго по рецепту. Для меня оказался жутко сладким, до невозможности. Карамель в холодильнике становится гуще, как ириска. Сам бисквит больше напоминает сочную булку со специями и клюквой. Цитрус и специи воюют друг с другом, слишком сильные ароматы. Все вместе звучит по новогоднему, но жутко сладко.
2. Второй раз добавила в бисквит вместо клюквы грецкий орех. Сделала классическую карамель, которая из торта, при разрезе вытекает. Убрала частично сахар. Получилось уже лучше.
3. Третий раз нашла для себя идеальный вариант. В бисквит вообще не добавляла ничего (клюква, изюм, грецкий орех и тд) только цедру апельсина оставила. В прослойку оставила классическую карамель. Крем чиз на сливках внутрь и снаружи. И получилось очень вкусно.

Давно хотела сделать морковный торт и данный рецепт меня заинтересовал, но смущает количество морковки. В других рецептах используется где-то 150-250 гр. Подскажите, пожалуйста, как правильно рассчитать количество морковки. Что будет если положить меньше?

Нашла ваш рецепт, решила попробовать. Никогда не пекла, видимо по этому не получилось коржи. Они у меня не поднялись в духовке. И сверху потрескались. 😢

Скажите у всех получилась апельсиновая карамель? Сам бисквит очень вкусный...но карамель...я два раза перевела продукты.. просто получается масляная апельсиновая жидкость 🤷🏼

Можна апельсин не використовувати у біскві і у карамель

Для формы 18 см скол ко нужно индигриентов?

Спасибо вам за рецепт, испекла торт, он очень вкусный и насыщенный, стал одним из моих любимых тортов...

Добавляю апельсинтвый сок и курагу, тоже очень вкусно)

Хороший рецепт бисквита,очень пряный,карамель обалденная. Но в целом сахара очень много,на 20 % уменьшала сахар в коржах и креме, карамель использовала около половины,не больше,и при всем этом торт довольно сладкий. Буду пробовать в следующий раз уменьшать сахар ещё на 10 процентов,уверенна,сладости хватит) так же мне для гармонии захотелось в креме изменить пропорции сливки-сыр,увеличив количество сливок,чтобы крем более нежный и воздушный был,плотноват. Автору спасибо за рецепт!

Теперь это самый любимый торт моего мужа. Он просто в восторге!

❤ сегодня приготовила. мне кажется моркови хватит и 300 грамм. добавила 400 тесто получается слишком густое . Попробую добавить меньше❤

А можно заменить в бисквит яйца СО на С1, и сколько?

Подскажите, пожалуйста, как правильно рассчитать ингридиенты, чтобы торт получился 1,7 где-то вместе с обмазкой?

А как думаете умно ли заменить сахар на сахзам и по тому же ремень сделать карамель только с сахзам? Нашла очень хороший рецепт тоже😊

Любочка, великолепно!
Люблю этот торт! Вкусный рецепт!

Люба, подскажите, пожалуйста, возможно ли замена подсолнечного масла в бисквит сливочным?

Люба, спасибо Вам огромное что делитесь такими чудесными рецептами. Торт-бомба, просто нереально вкусный, на одном кусочке очень сложно остановиться. Формат видео идеальный ❤❤❤