Комментарии:
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, сколько теста по весу получается?
ОтветитьСпасибо огромное за ваши замечательные ,подробные рецепты. Все получается с первого раза и этот рецепт не исключение. Браво !!!
ОтветитьПочему при раскатке тесто морщинится? И получается масло с морщинками
ОтветитьЮлия здравствуйте🙋 подскажите пожалуйста сколько выходит теста ?
ОтветитьМожно ли вместо масла использовать маргарин? Как он будет себя вести при раскатке?
ОтветитьРебята не подскажите, пожалуйста 🙏
Уже давно мучаюсь с освоением слоеного теста. Вчера попробовала сделать по этому рецепту. При выпечке почему-то из изделий вытекает целая лужа масла(
Снаружи хорошие и хрустящие, но внутри клёклое тесто 😢
Видимо как раз из-за вытекшей части…
С другими рецептами история примерно такая же, следовательно ошибка где-то в моих действиях
Из-за чего такое может происходить? Недостаточная температура выпечки? Неправильный замес?
Раскатывать старалась очень аккуратно, то в некоторых местах тесто все же рвалось(
Но на срезе слои очень отчетливо видны
Буду очень благодарна за помощь ❤
Здравствуйте Юлия!
Зачем люди добавляют в слоёное тесто яйца, водку,лимон. кислоту?
Неужели классика не вкусна?
Или,что или, зачем?
Ваш рецепт ггггггг еще какое
ОтветитьЮля спасибо вам огромное так здорово вы объяснили ❤
ОтветитьЮля, подскажите, пожалуйста, я расскатала тесто диаметром 23 см, а при выпечке оно уменьшилось и стало овальной формы. Как этого избежать? Буду гчень благодарна за помощь!
ОтветитьВот это дааа! Такой лайфхак с маслом, это достойно звезды Мишлена! Без дураков. Я сама пекарь-кондитер, и мне стыдно, что такое красивое решение не пришло мне в голову. Респект, снимаю шляпу! 😊😊😆😆😆😆😆😆😆😆😆
ОтветитьСкажите пожалуйста сколько теста по итогу получится
ОтветитьПо моему Ваш рецепт не соответствует видео...
ОтветитьВы говорите, что из этого теста можно делать Коржи для Наполеона. А в рецепте самого торта у вас тесто другое. Этот рецепт не для Наполеона?
ОтветитьДоброе утро! Спасибо за прекрасный рецепт. Я хочу испечь из этого теста торт Наполеон. Подскажите, пожалуйста, после того как тесто было сложено четвёртый раз и охлажденно, перед выпечкой я могу раскатать его вдоль и поперёк по размеру противня?
ОтветитьЮля, спасибо вам огромное ❤Вы чудесная 😍Невероятно легко,понятно и очень подробно все объясняете и показываете 😌Ваш рецепт ганаша стал моим любимым и получилось все с первого раза ❤
ОтветитьТесто получилось, но конечно муторно его раскатывать😅
Ответить256 если складывать по четыре раза если по три 243
ОтветитьМожете показать рецепт слоенного дрожжевого тесто 🙏🙏🙏🙏🙏
ОтветитьЯ словила себя на мысли. Что все что ищу в ютубе (рецепты) сначала пролистываю есть ли рецепты с вашего канала 😂 А потом смотрю остальные
ОтветитьМожно только 100 грамм масла
ОтветитьНе много Ли масло
ОтветитьСтранно, что яйцо не надо доя наполеона
ОтветитьТо маргарин,то сл.масло! И у всех обязательно то ,что он говорит!
ОтветитьЮлия, скажите, может всё-таки добавить ложку уксуса и граммов 30 водки в воду? Думаю, что тесто будет качественнее и слоистее. Очень сложно видеть рецепт слоеного теста без уксуса или лимонной кислоты.
ОтветитьСпасибо , а уксус не надо!?
ОтветитьУ меня тесто прорвало и масло вышло ,в чём причина , кто может подсказать ,это случилось во время четвёртой раскатки
ОтветитьРабочий рецепт. Все получилось с первого раза. Делала слоечки с начинкой, получились очень вкусные. Спасибо вам большое за рецепт!
ОтветитьСпасибо за рецепт! А сколько граммов теста при выходе?
ОтветитьЗдравствуйте 🌷. Кто нибудь готовил из этого теста круассаны?
ОтветитьИдеально. Подписалась.
ОтветитьЭто рецепт,настоящего французского слоеного без дрожжевого теста.Никаких яиц,кислоты,сахара,масло в замес теста не надо. Круассаны делают как правило из слоеного дрожжевого.(правильные)
ОтветитьКруто 👍
ОтветитьТерпеть не могу натирать на тёрке масло , вот искала , может думаю можно в блендере перемешать холодное масло и муку , а здесь ещё лучше предложение. Люблю когда всё мягкое , нежное . Действительно очень удобно , можно между делом сделать и слоеное тесто . Тем более я люблю делать несколько дел сразу!
Ответитьрецепт рабочий, порция теста на приличный наполеон, спасибо за рецепт и технологию производства.
готовила первый раз и у меня все получилось, как у шеф-повара. 😁 тесто после расстойки пластичное и не рвется, я была в шоке.
Юля привет! яицо не добовляешь и почему? спасибо❣ хочу сделать подожду ответа❣
ОтветитьОчень классное тесто ,
готовила хачапури ,рассыпчатое, нежное ,даже моя бабушка рецепт записала ))
Я сначала по пробую сделать а тотом напишу результат) и поставлю лайк)
ОтветитьСПАСИБО, за то, что я поверила в себя и на днях сделаю его, так все доступно рассказали и показали!
ОтветитьВообще ничего непонятно, как раскатывать. Зря потратила время.
ОтветитьЮлия, спасибо за рецепт. Почему то очень жирное получилось тесто, все поднялось, но все в масле прям…. Так и должно быть?
ОтветитьЮль спасибо вам большое, все рецепты с первого раза получаются без проблем, что к другим даже можно не заходить и не хочется!!!!
ОтветитьЗдравствуйте. Подскажите, пожалуйста, как раскатывать коржи для Наполеона из этого текста, чтобы не нарушить слойность. Или она все равно нарушится? Сколько коржей получается для торта и какого диаметра?
Спасибо.
Очень трудное, проще рубленное тертое
ОтветитьА это на сколько грамм торта?
ОтветитьПриготовила по этому рецепту, только делала на маргарине, чтобы зря не перевести продукты. Тесто отличное, ничего сложного. Благодарю за рецепт. Кто боится пробовать и перевести продукты, рекомендую сделать так же, как я. В следующий раз буду делать на сливочном масле. Не люблю маргарин. А маме понравилось, пекла слойки с джемом из него ☺️
ОтветитьЮлия, спасибо за классическое слоеное тесто. Много рецептов просмотрела, везде упрощенный вариант: масло измельченное кладут сразу в муку. Такие коржи быстро пропитываются кремом и становятся мягкими. А мне нравиться, чтоб коржи оставались хрустящими. Спасибо за помощь!
ОтветитьЗдравствуйте, кто-нибудь делал наполеон из этого теста? Коржи не выходят резиновыми? Вчера готовила наполеон, а тесто было из другого рецепта, коржи вышли слоистые, но резиновые. Поделитесь опытом 😊
ОтветитьОтлупил масло,сняли стресс!Испекли вкуснятину...Спасибо!
Ответить