Сухой посол мелкой рыбы. Как быстро засолить тараньку

Очень вкуснно👍👍👍👍👍👍👍👏

Интересно! А я всегда думал, что рыбу после засолки нужно сушить. Попробую по вашему методу сделать. Никогда еще так не делал. Спасибо за видео!🥰 А рыбу вы не чистили, имею ввиду внутренности не выкидывали?

Здравствуйте а сколько дней у вас рыба солилась???

А подскажите пожалуйста зачем замораживать перед посолом?

Очень светлый и уравновешенный человек. Очень приятно было посмотреть рецепт.

Вам кто такую ерунду про соль сказал?
1. Что она возьмёт сколько надо)) а сколько надо,? Мне вот немного!!
2. Откуда тогда береться пересоленная рыба?

рыба получается вкусная,но по соли берёт много.
солил так леща на 1,5 кг и густеру 700 грамм,рыба получается пересоленая,хоть даже я и люблю по солонее.
Но способ хороший,я время от времени его применяю,слишком уж его перехваливают.
всем добра

2 недели это круто! Но достаточно 1.5 суток, но без дренажа

При таком посоле, да еще через две недели, рыбка будет очень красивая и уже практически сухая. Но есть ее не возможно! Особенно нижнюю. Будет очень соленая. Необходимо вымачивать! При таком гнете на рыбу, вся желчь будет раздавлена! Конечно, кому нравиться горькая рыба, тому флаг в руки! Такой посол не о чем! Вряд ли , такая рыба понравиться зятю!

Рецепт хороший. Видимо древний.

В красной пачке же вроде йодированная?! Она не годится для засолки если это так

В холоде, это примерно сколько градусов? Я в квартире живу и погреба нет. Зима тёплая, от 0 (ночью) не всегда, до +15 днем. Может можно на балконе оставить? Как думаете?

Вот эта фраза "рыба возьмёт столько, сколько ей надо", что это ?! Может рыбе и надо, но мне эту гольную соль совсем не надо.

👍👍👍

а можно её потом заморозить ? спасибо.

Спасибо огромное))

А возможно так делать на долгой рыбалке, где нет ни холодильника не погреба?

Рыба должна быть очень солёная. Две недели очень долго, да и соли много

а стерлядь таким способом получится???

У меня почему то пересол.