ТЁМНОЕ ПИВО! Супер рецепт для домашних пивоваров!

а у меня тока два солода пээль и карамель 900. и я опять всыпал карамель в основной затор(( 5кг пээль и 4 кг своего солода и 300гр всыпал карамели. хз что выйдет

Ой бл... сплошная реклама магазина и продукции. 7 лет уже сам делаю солод, заготавливаю хмель. Покупаю только дрожжи. Обычные сухие дрожжи за 20 рублей. Решил в коем-то веке попробовать сварить тёмное пиво. Так нет же. Покупайте всё. Смысл в пивоварении, если по тем же деньгам проще купить пива. Заебали. Ютуберы недоделанные

Здравствуйте. Мне на днях бесплатно достался солод карамельный «50» 15 кг «200» 15 кг и пилснера 5 кг. Вот не знаю куда девать теперь столько карамельного. Подскажите, что будет, если 50/50 кинуть пилснер и карамельный (50 и 150 ) ?

Добрый день, а у вас есть видео(не нашел) про обзор вашей кастрюли для затирания? Именно про насос и включения снизу. У меня идефикс сделать такую же. Покажите пожалуйста!!!

Какой выход сусла перед брожением? Не сходится математика по промывке в рецепте, вроде солода 20,5л, ну осадок примерно 4л, несливаемый 1л, выкипает 9,5 - 35 должно быть, почем 45?

Женный солод это источник канцерогенов!!! 😊

Добрый день. Я новичок. А как сделать, что бы алкоголь не больше 4 градусов был и не горчило? kozel темный нравится, стремлюсь к такой структуре, похожего на такое пиво рецепта в инете не нашел. Спасибо за любой ответ!

Хочу сварить такое пиво но алкоголь чтобы был 7% посоветуй пожалуйста что нужно сделать?

А солод бискквит здесь не будет лишним , как думаешь? И карбонить его тоже 2,5?

Подскажите пожалуйста,а что за светлая карамель ? Я видел только кара 50,150,300)) И хмель каскад Америка или Германия?

Чем можно заменить солод светлая карамель(10EBC)? Курский карамельный 9 ЕВС подойдет?

Я любитель пива , спасибо за видос 👍

Здравствуйте, подскажите почему после карбонизации в пиве присутствует больничный запах вкус ?

Доброе время суток ,ну скажите пожалуста,у меня бак на 35л как считается сколько воды сколько солода надо брать

Здравствуйте. Можно заменить допустим карамельный 200 на 50,150, и светлый 10 ? Пропорционально или это недопустимо?

Как я ощутил запах?😮

Норм ролик. А скажите у вас помещение специальное для пивоваренных дел?

В Самоваре хотел заказать солода и хмель для светлого пива,солода 1 позиции неоказалось,а хмеля вообще небыло... И скажите вкуда сказать,что мы от вас,внизу формы оплаты можно ввести промокод...вкуда говорить ,что мы от вас???

Здравствуйте. Подскажите жжёнку откуда можно взять или сделать. Вообще что это?

В виде о Венском эле вы сказали, что котел на 100л, но ингредиенты в рецепте расчитаны на 90л сусла, в этом рецепте, наверное, то же самое?

А Я ЯЩИК ШЕСТЕРКИ БАЛТИКИ ВЗЯЛ И НАХРЕН ЭТИ ВАШИ ПРИКОЛЫ....

Спасибо Вам за ваш труд

Для перегонки горячего сусло, какой насос нужен.спосибо.

Сварил. Бомба. Рекомендую😀

На какой стиль пива похож этот рецепт? На портер?

Хмель я достаю перед охлаждением сусла, как быть с каскадом, который добавляется по рецепту сразу после кипячения? Закинуть мешочек и охлаждать с ним?

Сварил своё первое пиво из солода, за отсутствием сусловарочного котла, сварил просто в пищевом, эмалированном ведре.
Сусло удалось, пиво выбролило (дрожжи BVG 02 Dark Ale). Разлил на карбонизацию, но немного попробовал и у меня одна и та же ошибка, что с зерном, что с экстрактом: пиво кислит, с зерном меньше, но всё же. Знать бы в чем причина?

Здравствуйте.подскажите пожалуйста.вот у меня 150 литровая кастрюля хочу установить тэн на 9килват.некоторые люди говорят что будет подгорать и образоваться карамель и сусло приобретет обгорелый вкус.
Были ли у вас такие случаи?
Я ещё предполагаю если тэны использовать на 220 вольт то в этом случаи подгорает сусло возможно.
У вас 380 трёх фазная может из за этого тэн не подгорает сусло?????

Вопрос по дезинфекции? После перекиси ополаскивать надо?

У меня вопрос по дезинфекции, после перекиси ополаскивать надо?

Здравствуйте , как скажется отсутствие ирландского мха на данном рецепте ? Повредить фильтр слой при помешивании , не мешать вообще ? спасибо .

Люблю тёмное. Спасибо за рецепт. Как всегда ни чего лишнего, только конкретика.

можно с тобой встретиться?

Спасибо за чёткий рецепт! Друже, а есть у тебя на канале информация, как ты дезинфицируешь линию для карбонизации? Ну там, надо ли разбирать заборную головку или так можно промывать, и чем промывать и т.д.

У меня на варлчнике после варки такой же камень, или налет. Чем я его только не чистил. Эффект ноль. Подскажи, если у тебя метода борьбы с налетом? Спасибо.

В жареных солодах нет ни крахмала, а ферменты не работают. Сентениал бросать на горечь, преступление! Это вкусово-ароматный хмель, да еще и дорогой. А дизенфекцию лучше производить не химией, а парогенератором. Дешевле и не хуже. Исключение, пластиковые кеги.

не совсем понял стиль в котором ты варил. по засыпи вроде как стаут, а по хмелям-что то в американском стиле. Это блэк ИПА что ли?

Игорек, добрый день, после карбонизация в кеге разливаю в полтарашку пена дурачая, а когда наливаю с баклашки пены нет. В чем дело подскажи. С Уважением Михаил.

Добрый день подскажите пожалуйста что будет если в сусло добавить сахар поднимится крепачть?

Классный рецепт! Объясняешь простым и доступным языком!
Как новичку только расскажи как рассчитать все это на 30л после кипячения. Если не сложно конечно. Я пока формулы и калькуляторы изучаю, но не все так быстро)))

Контейнер для хмеля не используете? После варки наверное много на дне остаётся несливаемого остатка?

Раздобрел на домашем пиве хорошо так по сравнению с видео годичной давности!)))
Смотрю Вас давно и многому научился! спасибо!) пс сижу с аккаунта жены) ее тоже приучил к пивоварению))

Перекись смываете? Если да, то чем и как?

Подскажи пожалуйста Варю Пиво давно уже последнее время сусло сбраживает до 5 ну 4 максимум а хочу сухое не могу долбится что не так делаю !?!?

Блин , я как обычно сначало читаю клиенты а потом смотрю видос , там есть опись получившего пива )))))

Игорь , опиши пожалуйста какое пиво получается, по вкусу , аромату , горечи , заранее спс ), прочитал все комментарии , но не кто не описал его

Я тёмное люблю больше чем светлое!

Водоподготовкой не занимаешься?

Зачем делать стартер для дрожжей если ты делаешь белковую паузу 52 градуса. Она даёт необходимое питание для дрожжей. Тем более вносить 3!!! пачки дрожжей. Я на 17 кг солода вношу 1/5 часть пачки прямо в ЦКТ. Всё сбраживается без проблем. К чему эти пляски с бубном вокруг мешалки?