Рецепт белкового крема для ЦВЕТОВ. Ручной миксер, сырой яичный белок.

НАДЮША, БРАВО ! ТОЛ КО ВАШ КАНАЛ И СМОТРЮ ! СКАЖИТЕ СКОЛЬКО В СИРОПЕ САХАРА И ВОДЫ?

Ponle color al merengue

Реклама " съела" начало!!!😡 сколько сахара и воды??

У вас термометр касается дна кастрюли, и показывает, естественно, не правильную температуру.

Так почему же всё таки крем после времени течёт!

Здравствуйте а подскажите пожалуйста, этого количества крема хватит на выравнивание торта 18-16 в диаметре и высоту 10-12 см?

НАДЕНЬКА ДОБРОГО ДНЯ ВАМ ! СКАЖИТЕ ЕСТЬ ЛИ КАКИЕ ПРОПОРЦИИ САХАРА В СИРОПЕ И БЕЛКА ? ИЛИ НАДО ВСЕ ПРОБОВАТЬ НА АВОСЬ ?

Здравствуйте Надежда, что я делаю не так, когда набираю крем в мешок он густой как-то только начинаю отсаживать он течёт, и даже в холодильнике украшенный торт течёт.

Всё так легко кажется.Но это только кажется.нужно много времени свободного и конечно же желание и упорство,тогда всё получится.

Zrastvujte, mne polucajetsia bezevyj krem a ne belyj. Cto delaju ne tak? Spasibo

Вес белков сказали 75 гр а сахара нет так сколько гр сахара?

I loved your cakes, they are unbelievable beautiful!!!! Could you please tell me the proportion of ingredients to make this syrup? It is only water and sugar? Thank you very much!

Спасибо за рецепт!
После приготовления крема он остаётся тёплым, его нужно охлождать?

Почему не отвечаете на вопросы подписчиков, что то держите в секрете ?

На 200 грамм сахара, добавила 56 грамм воды, сироп получился

Готовила сегодня первый раз, получилось супер!! Так всё подробно показанно и рассказанно что вопросов нет. Спасибо большое, Надюша. Всех Вам благ.

Охота материться оттого, какие красивые цветы 🌸🌺🌻🌹🌷🌼💐

Но у меня, второй раз делаю бзк по этому рецепту и крем какой-то жидкий, тянется, не такой воздушный как у вас, что не так? 😩 миксер слабый или что...

Я думаю что очень много зависит от сахара ! Я ещё в 80 годы делала этот крем вообще обычным венчиком , и розы на торте уже на следующий день подсыхали , и у меня он получался а сейчас просто плывёт как зараза ! И если добавить лимонную кислоту в сироп сразу когда варите то крем будет горчить. Это мои личные наблюдения.

Скажите пожалуйста по этому рецепту можнл сделать букет?

Спасибо, волшебница

Вышел крем стойкий, упругий, а через 10мин. весь потек...

х

Добрый день. Надя попробовала сделать крем 😪 не получилось. Жидкий и постояв 5 минут внизу белков образовалась отслоение ( жидкость). Что то делала нитак? Все делала как в видио. Подскажите пожалуйста

Добрый день,скажите,крем быстро застывает,можно ли его убирать в духовку тёплую и второй вопрос когда взбиваешь белки и они наматываются на венчик до вливания сиропа,значит белки перебиты?, спасибо за ответ

А где количество сахара и воды на сироп? 🤔

Сколько делала этот крем ручным миксером- не получается! Точнее ,миксер не выдерживает, перегревается!

Надя, за 10сек чаша не остынет при завершении сбивания. На крем это не повлияет, не осядет?

Спасибо болшое

У меня цветы быстро заветривают, так и должно быть?

Si potrebbe avere la ricetta in Italiano grazieeee❤️

👍👋👌👌👏💕💐😘🌷🌹🌺🌼🌟💯

А мастика на нем потечет за сутки?

волшебница умочка

Подскажите, а вы только для украшения используюте бзк?

Здравствуйте!))Крем получился и пион тоже!! Надежда, благодарю Вас за мастер класс!!! Вы ЧУДО, а ваши работы ВЕЛИКОЛЕПНЫ!!!!

Какой мощности и марки планетарный миксер посоветуете?

Спасибо Вам за рецепт попробую.
Скажите а чем отличается белковый крем на водяной бане, можно ли им украшать тортики??

Всё. Аут. Пятый раз я пыталась. Крем течет... Я товарищ опытный, много готовила, пекла. Руки у меня не обе левые. Но сделать этот крем я не могу. Доже сахар меню каждый раз. Сейчас взяла рафинад !

какда добовляєм лимонною кислоту?

Второй раз делаю и ниче не получается))

Подскажите, очень прошу. На восьмой раз получился крем супер!!! Радости не было предела, аж уснуть не могла... А на утро ----- начал мокреть, а ещё через день совсем потек... Может ли это быть от того, что я украсили торт пломбир? Я уже ищу причины и не могу найти.... Я совсем его не красила, розы были белые.

I really wish you have English subtitles

❤

Спасибо большое!

Оставила сироп в сторонке... А он закристализировался... 😮

Por favor podrás escribir la cantidad de los ingrediente

Доброго дня а скільки це яєць 75 гр

Результат: почти. Делать из него можно, но при 127 градусах сиропа в креме появляется карамельная горчинка. Приторно- сладкий. Но... Цветы делать можно. Грубее, толще лепесток, чем у крем чиза. Попробовала. Не моё. Когда остывает, тянется за насадкой. Больше никогда!

Огромное спасибо ❤