Hot oder Schrott? Die besten MESSER für ~50€ im Test [Dick, WMF, Heiso, Zwilling, Meat n Great, ...]

Puuuhhh….
Schwer erträglich und alles andere als objektiv was hier stattfindet…
Super Bewerbungsvideo für HSE24 um das eigene Produkt zu pushen - hat aber am Ende offensichtlich nicht viel mit Qualität zu tun.
Wer Ahnung von der Materie hat und ein Messer fürs Leben haben will, verschwendet nicht mal einen Gedanken an so einen Quatsch.
Nice try… 🙄

Gute Messer hat man fast für die Ewigkeit, die kommen sowieso alle in eine Rolltasche.

schade das durch das logo Teufels Hörner sind und somit der Teufel verherrlicht wird. leider dadurch uninteressant.

Bei Minute 2 hab ich mich wieder ausgeklinkt:
Die Verpackung eines Messers ist aus meiner Sicht für die Beurteilung der Qualität eines Messers völlig unerheblich .... ....

Was soll ich sagen, es war verschwendet Zeit das Video anzusehen oder er hat keine Ahnung von Messern. Messer kann und muß man schärfen, meine sind noch nach Jahrzehnten gebrauch scharf wie eine Rasierklinge. Die Aussage „Das Messer wurde schon gebraucht“ sagt mir das er wenig vom Umgang mit Messer weiß. Grade in der Preisklasse ist der Schliff ab Werk nicht optimal. Viel wichtiger ist, wie dünn ist es geschliffen und wie lange hält es die Schärfe. Das sind wichtige Informationen die nicht einmal angesprochen worden sind.

F.Dick sind geil nur die Red Serie nicht,da der Griff aus Kunststoff ist und komplett fast rund .kommt es zum Stress wo Wasser oder Öl an den Griff kommt,kann's zu übelsten Verletzungen führen.Da das Messer sich zur Seite wegdreht also ausbricht.Ich bevorzuge die normale f.Dick Serie oder lieber noch die Porsche 301

netter Test/Review ... aber nichts geht über Carbonstahl, am liebsten Solinger Dünnschliff...

Ich habe das Zwilling sei 30 Jahren im täglichen Einsatz:
Nichts wackelt und der Kunststoffgriff ist immer noch sehr gut

Brutale Schärfe?????Jedes Blechmesser oder Axt kannst du Rasierklingen-scharf machen.

Die Schärfe hat absolut keine Aussagekraft über die Qualität eines Messers!

jedes Messer hat seine Berechtigung man kann kochmesser die zum hacken nicht mit einem Durchmesser nicht vergleichen. jeder sollte sich beraten lassen und schauen was ihm liegt.

Was soll denn diese ständige nachhaltig nachhaltig 🤢🤮

Ich benutze seit 3 Jahren Messer von Heiso, das zudem noch einen kostenlosen Nachschleifservice hat!

Also deine eigenen Messer sehen schon sehr stylisch aus. Gibt es zu denen ein eigenes Video oder reviews? Hab leider nix gefunden und einfach drauf los bestellen würde ich jetzt ungerne 😅

Womit kann ich solche Messer nachschärfen?

Ich kann noch das Ikea BRILJERA Kochmesser empfehlen. Es besteht aus VG10 Stahl kostet mittlerweile 50 Euro, ich habe es vor 2 Jahren noch für 16 CHF gekauft ^^

Ach ja: Die Timestamps Deiner Videos sind top!!!

Eure Messer sehen echt cool aus, aber der Verpackungsaspekt ist zwar "süß" aber imho eher zu vernachlässigen. Die anderen Faktoren machen definitiv Sinn. Danke für das tolle Video.

Wenn ich nur ein Messer kaufen möchte, welches würdest du empfehlen? ICh liebäugel mit dem Dick.

Ein Freund von uns nutzt Dick schon Jahrelang und sein Vater aus, das hält.

Welches Messer euch besser gefällt ? Oh mann.
Das sind teilweise unterschiedliche Messer, für unterschiedliche Arbeiten.

Wie ist das mit dem Holzgriff? Muss der eingeölt werden? Wenn ja, mit welchem Öl und wie oft?

Hallo und danke für das Video.
Sehr informativ!
Hat einer aus der Community auch schon,so gute, Erfahrung wie ich, mit den Messern von Oleio gemacht?

Wie wichtig...... Vor allem die Verpackung, wie viele Messer kauft man so in der Woche?

Guten Morgen. Also ich bin Fleischermeister und Fleischsommelier und ich habe fast die komplette Red Spirit Edition von F. Dick und bin sehr zufrieden damit. Die Handhabung ist sehr gut, die Messer liegen sehr gut in der Hand. Sind sehr lange scharf und lassen sich leicht reinigen. Die Messer sind sehr zu empfehlen

Beim Messer von F. Dick würde ich die Balance weniger hart bewerten, das ist der Form und dem Stil der Klinge geschuldet und die schwere Klinge hat auch ihre Vorteile. Ein besserer Vergleich wäre ein anderes Messer von F. Dick aus der gleichen Serie, bei dem der Stil den anderen ähnlicher ist (typisch deutsches Kochmesser)

Wo kann man das kleine Messer ganz links im Video kaufen?

Ich habe die Serie von Heiso.
Sehr gute Qualität und Verarbeitung.
Der Vorteil bei Heiso ist der kostenlose Nachschärf service

Hi und vielen Dank für die ganzen wertvollen Infos. Ich habe das Allzweckmesser 2.0 und es ist wirklich "sauscharf" und ich war auf der Suche nach einem Video von Dir zu Messerschleifer für den Alltag oder mit was Du es nachschleifen würdest, das keine Wissenschaft ist. Gibts da ein Video, oder was würdest Du empfehlen? Viele Grüße und Daumen hoch ;-)

Die Firma heißt nicht ,F. Dick' , sondern Friedrich Dick, sie ist auch für ihre Feilen bekannt.

Was für ein Schwachsinn, die Verpackung dient nur zum Transport der Ware bis zum Endkunde und nicht zur Aufbewahrung der Ware. Das sind doch ganz normale Messer und keine Sammlerstücke.

Das Zwilling Messer hab ich seit 15 Jahren in täglichem Gebrauch hatte in der Zeit viele verschiedene Messer kein Messer hat mir in der Zeit vom Workflow besser gefallen als das Zwilling. Gewicht, haptik, Langlebigkeit für mich Ideal. Bin von Beruf Koch und nutze es als mein Hauptmesser. Muss allerdings dazu sagen das sich das Material über die Jahre in der Produktion geändert hat heißt mein Messer ist von der Materialzusammensetzung anders als die aktuellen und ich befürchte es hat sich nicht zum positiven geändert.

Danke für das informative Video. Wie wohl viele andere hier auch, gehöre ich zu den "Jägern und Sammlern" ;-)

Über die Feiertage hatte ich das große Vergnügen das Dick zu verwenden. Mir persönlich hat es so gut in der Hand gelegen, dass ich schwer damit liebäugel. Auf der anderen Seite habe ich im täglichen Bedarf zwei Messer aus dem Fleischereibedarfshandel; nichts fürs Auge aber tiotop scharf. Ich schleife sie, wenn der Stahl es nicht mehr tut mit einem Stein einfach aus der Hand.

Neben dem Ajax gefällt mir auch sehr gut das Premium Cut von Giesser - ich weiß ist etwas teurer, aber ...Jäger und Sammler eben... hat damit jemand Erfahrung?

Viel Spaß beim Messer sammeln kochen und grillen
Karl aus Vorarlberg

Naja als die Grün Woke Sprache nach ca. 1 Minute gekommen ist musste ich hier raus....

Geile Info .Danke Dir und weiter so.

Habe das Spirit Messer seit vielen Jahren, der Griff hat sich überhaupt nicht verändert. Kein Vergang an diesem Messer.

Tolles Video. Jetzt würde mich nur noch interessieren wie ich die Messer scharf halte...

Ich habe das Messer von dick schon 5 Jahre täglich im Gebrauch da wackelt nichts und schneidet wie am ersten Tag

Was interessiert mich die Verpackung. Lächerlich!

Interessantes Video.

Deine Ausführungen sind meist auf den Punkt in Deinen Vorstellungen. Hier ist das sonst saubere Bild nicht so -> bei den eventuell nicht durchgehenden Klingen sind Deine Gedanken reine Vermutung. Da wäre eine Anfrage beim Hersteller besser gewesen. Grundsätzlich kann man Kunststoff bemängeln und Holz vorziehen - dann sind die Meat n Great die einzig infrage kommenden Messer in Deiner Vorstellung. Kunststoff ist insofern aber wichtig, wenn die Weichmacher eben nach 3-4 Jahren den "Kunststoff verlassen". Das kann man nicht so einfach recherchieren, ist aber manchmal vorab zu sehen, beispielsweise bei einem "weichen Griff". Da mir das bei allen Weber Produkten so gegangen ist, kaufe ich nach Möglichkeit nur Edelstahl oder gar nicht. Sollten die Messer häufig im Nassen liegen, ist Kunststoff die bessere Wahl - wer das vermeiden kann, nimmt Holz.
Die Aufbewahrung der Messer hast Du zwar angesprochen, aber meiner Meinung nach nicht weit genug intensiviert. Für mich ist es bei einem Messerblock wichtig, dass die geschärften Klingen nicht immer beim Einstecken und Herausziehen das Holz schneiden - sie werden dann schneller stumpf. Dein Magnetmesserblock ist da schon fast die allerbeste Aufbewahrung.

Kann jedem die dick 1905er empfehlen habe alle

Moinsen! Ich hab mir damals zwei deiner Meat n Great Messer gegönnt. Super!
Nicht zu viel versprochen!! Gibt es von dir / euch ne Empfehlung für nen Messerschärfer?
Das ist sicherlich irgendwann nötig. Vielleicht habt ihr das schon getestet....
Danke

Hallo, wann habt ihr denn euer messerset wieder auf Lager?

Also ich hab das sanduko von f dick seit 2 jahren im täglichen gebrauch in der Gastro küche. Der kunstoff hält tipp die 1905 serie ist perfekt austariert

Das ist eine lächerliche Verallgemeinerung. Wenn das Messer seinen Schwerpunkt weiter vorn hat, kann das durchaus sinnvoll sein, weil es dann nämlich einen Großteil der Arbeit abnimmt. Zudem werden Messer mit so einem Schwerpunkt GANZ anders gehalten.
btw. NEIN das ist KEINE Werbesendung - so ein Bullshit.

Hey ich liebe deine Videos, aber so wie du deine Messer führst machst du mir etwas Angst das du dir die Fingerkuppen absäbelst :D führe die Messer mit deinen Fingern, dann kannst du da nicht rein schneiden^^

Wieso sind keine von VICTORINOX dabei? Wäre doch naheliegend.

Unser erstes hochwertige Messer vor mehr als 20 Jahren ein Zwilling Kochmesser, was auch heute noch gut in Benutzung ist.
Dann haben wir uns vor mehreren Jahren entschieden, ein größeres Sortiment an Kai-Messern zuzulegen. Die passen nicht so wirklich in diese Preiskategorie. Wollte es trotzdem mal erwähnen, weil sich die Anschaffung von sehr guten Messern wirklich lohnt. Wir möchten sie in unserer Küche nicht mehr missen. Optisch und haptisch topp.